Cuba: un'isola ricca di storia, musica e sapori inconfondibili. Tra i suoi piatti tipici spicca il Congrì, riso con fagioli neri o rossi, una ricetta che vi consiglio di provare. L'ho assaggiato durante una vacanza a L'Avana: un tripudio di sapori semplici ma intensi. Ricette da non perdere: Crocchette di baccalà e patate. Frittata di … Continua a leggere Riso con fagioli Arroz Congrì.
Riso saltato con pollo e verdure khao phat kai.
Il riso saltato con pollo e verdure è un'esplosione di sapori e colori.Si prepara saltando il riso in una padella o un wok insieme a bocconcini di pollo, croccanti verdure di stagione e salsa di soia. Il risultato è un piatto unico, perfetto per una cena, che ti trasporterà direttamente in Thailandia al primo assaggio. … Continua a leggere Riso saltato con pollo e verdure khao phat kai.
Torta di riso e bietole.
La torta di bietole, riso e ricotta è una deliziosa preparazione salata tipica della tradizione ligure, perfetta come piatto unico o antipasto. Racchiusa in una sfoglia sottile, è farcita con un ripieno morbido e saporito a base di bietole fresche, riso cotto e ricotta, insaporito con formaggio grattugiato, uova e maggiorana. Gustosa e nutriente, si … Continua a leggere Torta di riso e bietole.
Insalata di riso vegetariana.
L'insalata di riso vegetariana è un'ottima alternativa alla classica, in estate è un piatto unico perfetto con proteine vegetali e verdure. Ottimo a pranzo, a cena... oppure è anche una buona idea da portare al mare o in ufficio. Seguimi su INSTAGRAM https://www.instagram.com/maria_bakeoff10?igsh=ZzJmOHFkaGJ2MDZh Seguimi su FACEBOOK https://www.facebook.com/marychef66/ Se amate le ricette con il riso vi … Continua a leggere Insalata di riso vegetariana.
Risotto alla zucca.
W La ZUCCA! Cucinata in tutti i modi è buonissima! Ottobre... il mese perfetto per fare un super risotto, super cremoso. È facile e veloce, un primo da leccarsi i baffi! SALVA LA RICETTA Se amate i risotti vi consiglio: Risotto con funghi secchi e fontina. Risotto con le cozze. Risotto con baccalà e ceci … Continua a leggere Risotto alla zucca.
Riso con verdure e totani.
Il riso con verdure e totani è una buona ricetta che spesso ho mangiato in Cambogia, viaggio che ho fatto il mese scorso con mio marito e mia figlia Lara. Ricetta facilissima che ho visto preparare in pochi minuti un ristorantino all' aperto a Siem Reap (da qui siamo andati a visitare Angkor Wat). Provate … Continua a leggere Riso con verdure e totani.
Polpette di riso: köfte (Ricetta tipica turca)
Le polpette di riso e più precisamente köfte come vengono chiamate in Turchia, sono delle deliziose crocchette di riso, carne, cipolle e paprika che donano alle polpette un buon sapore di Oriente. Le mangiai in uno dei miei viaggi e sfogliando i libri di cucina che acquisto durante le mie vacanze, ho visto questa ricetta. … Continua a leggere Polpette di riso: köfte (Ricetta tipica turca)
Arancini.
Oggi vi propongo la ricetta degli arancini tipici della cucina siciliana. Si possono farcire in svariati modi io oggi ho fatto i classici con ragù di carne e piselli. Questa è la ricetta della mia amica siciliana Franchina, il riso l'ho cotto nell'acqua, alcune ricette prevedono l'aggiunta dello zafferano, ma io ho seguito la ricetta … Continua a leggere Arancini.
Sformato di carciofi, riso e stracchino.
Oggi ho fatto questo sformato di carciofi, riso e stracchino. Una bella idea come piatto unico facile e veloce da preparare. Infatti ho cucinato semplicemente un risotto ai carciofi, l'ho lasciato intiepidire, ho aggiunto delle uova, del Parmigiano grattugiato e messo in forno...voilà lo sformato era già pronto!!! Naturalmente i carciofi si possono sostituire con … Continua a leggere Sformato di carciofi, riso e stracchino.
Risotto con le cozze.
Tra i risotti uno dei miei preferiti è quello con le cozze. Oltre ad essere buono è anche facile da preparare, una ricetta che vi consiglio quando volete portare in tavola qualcosa di speciale dal sapore di mare intenso. Le cozze è meglio che siano rigorosamente fresche perché molto più buone e profumate di mare. … Continua a leggere Risotto con le cozze.
"KITCHEN & CLUE" 