Focaccia “magica”

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Ho chiamato questa focaccia "magica" perché quando la sfornate è già tagliata metà...mi direte "ma come?" Ebbene sí, vi spiego come ho fatto: ho diviso l'impasto a metà, ho steso la prima parte sulla teglia, l'ho spennellata con l'olio ho cosparso un poco di farina di semola e ho allargato la seconda parte adagiandola sopra … Continua a leggere Focaccia “magica”

Rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa.

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Oggi ho preparato questo rustico. Volevo farlo con zucca e salsiccia poi ho pensato di aggiungere un po' di cime di rapa per rendere meno dolce la zucca. Vi assicuro che vale la pena di provarlo a fare. È piaciuto tantissimo a tutti e in un battibaleno lo abbiamo finito!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: … Continua a leggere Rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa.

Pasta con salsiccia e cime di rapa

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A casa mia le cime di rapa piacciono tantissimo, oggi ho voluto fare una variante aggiungendo la salsiccia e  vi assicuro che il risultato si è visto...hanno fatto tutti il bis!!! Oltre ad essere buonissima, è anche veloce da preparare! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 400 gr. di pasta ( mezze maniche o un formato … Continua a leggere Pasta con salsiccia e cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

Postato il di kitchenclue

Le orecchiette alle cime di rapa sono il piatto forte della Puglia ed in particolare della provincia di Bari. Sono un primo molto saporito e, appetitoso e facile da preparare. Vi rivelo un segreto...le origini non sono da ricercarsi in Puglia, ma molto probabilmente nella zona provenzale francese e, diffuse in Puglia dagli Angioini, dinastia … Continua a leggere Orecchiette alle cime di rapa