Zeppole di San Giuseppe.

Le zeppole con la crema sono da preparare per la festa del papà e per San Giuseppe. Sono tra i vanti della pasticceria italiana e, sebbene tradizionalmente siano preparate il 19 marzo nelle regioni del Centro e Sud Italia per la Festa del papà e per il Carnevale, le zeppole di San Giuseppe restano profondamente … Continua a leggere Zeppole di San Giuseppe.

Colomba casalinga al cioccolato (RICETTA FACILE)

A Pasqua è  bello fare la colomba in casa, è bello sentire il profumo che si propaga in tutta la casa ed è ancor più bello sentire i complimenti della famiglia.... " Mamma la tua  colomba è più buona di quella comprata in pasticceria" Ho preparato la colomba al cioccolato diverse, la ricetta che vi … Continua a leggere Colomba casalinga al cioccolato (RICETTA FACILE)

Pastiera napoletana

Un classico tra i classici della cucina partenopea. Meritatamente un classico poiché, a detta di mio marito, sono pochi i dolci che possono eguagliare la bontà della pastiera napoletana. I chicchi di grano cotto e la frolla costituiscono il principale ingrediente e la rendono fragrante al palato mentre la ricotta la scorza d'arancia candita le … Continua a leggere Pastiera napoletana

“Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)

Gli "Sguti" (dal greco augotòs = ovale ) sono dolci della tradizione calabrese, a Pasqua io e mia mamma ne prepariamo tantissimi, proprio come faceva mia nonna. Lara, mia figlia, ci aiuta sempre, soprattutto a realizzare i fiorellini per decorare questi dolci. Gli ingredienti sono semplici, quelli che un tempo tutti avevano nella loro credenza,  … Continua a leggere “Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)