Oggi ti propongo una ricetta sfiziosa da portare in tavola a Natale: lo strudel salato con verdure, perfetto come antipasto. L'ideale per un buffet a Capodanno. Ottimo anche per i vegetariani basta sostituire lo speck con un altro formaggio a scelta. Per gli antipasti di natale vi consiglio:Insalata russa di nonna Clara Alberello di Natale … Continua a leggere Strudel di verdure natalizio 🌲
Danubio pizzato alberello di Natale.
Il Danubio pizzato alberello di Natale è una bella e buona idea da portare in tavola a Natale come antipasto. È sofficissimo e sicuramente piacerà a tutti gli invitati ❤️ potete variare la farcitura a seconda dei vostri gusti: stracchino e gorgonzola, prosciutto e scamorza, taleggio e peperoni arrostiti... A voi la scelta. Come antipasti … Continua a leggere Danubio pizzato alberello di Natale.
Pancake con cipollotti.
Oggi vi propongo una variante dei classici pancake. Una versione salata da mangiare nella sua semplicità (molto appetitosi grazie ai cipollotti e alle spezie) oppure molto buoni accompagnati da salumi o formaggi. Ho preso ispirazione da un ricordo di un viaggio in Cina, qui i pancake (chiamati Cong you bing: frittelle) li mangiano a colazione. … Continua a leggere Pancake con cipollotti.
Clafoutis di pomodorini alle erbette di Provenza.
Il tortino di pomodorini e uova è una preparazione semplice, gustosa e perfetta per ogni occasione, che ricorda una frittata ma con una consistenza più soffice e cremosa, grazie alla cottura in forno. Questa ricetta si ispira al Clafoutis, un classico dolce francese a base di ciliegie, qui reinterpretato in una versione salata e mediterranea.I … Continua a leggere Clafoutis di pomodorini alle erbette di Provenza.
Burek: torta salata slovena.
Oggi vi propongo una delle torte salate più buone che io abbia mangiato in Slovenia durante una vacanza: il Burek, una torta ripiena di carne macinata e patate. È facile da preparare basta rosolare pochi minuti la cipolla con la carne macinata, aggiungere le patate grattugiate crude, un uovo versare il tutto nella sfoglia e … Continua a leggere Burek: torta salata slovena.
Torta di porri e patate.
La torta di porri e patate, una ricetta molto gustosa e invitante, l'ho scoperta a casa di amici in Svizzera. Quella che ti propongo è una variante della mia amica Rosy, che me l'ha preparata durante la mia vacanza. Rosy mi ha raccontato che questa torta, tipica del Vallese, si chiama Cholera perché si dice … Continua a leggere Torta di porri e patate.
Peperoni ripieni Piperiés gemistés me féta(RICETTA SENZA CARNE).
Oggi vi propongo una ricetta facile e molto appetitosa: i peperoni ripieni di feta. Il ripieno si prepara in un attimo, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare... Se amate i peperoni questa è una ricetta da non perdere. L'ideale per i vegetariani e non solo. Li mangiai in Grecia, durante una … Continua a leggere Peperoni ripieni Piperiés gemistés me féta(RICETTA SENZA CARNE).
Sformato di patate: Kartoffelauflauf.
La ricetta che vi propongo oggi è uno sformato di patate tipico della Baviera. È un piatto molto saporito e facile da realizzare, le patate le ho tagliate sottilissime con una mandolina e le ho cotte direttamente al forno con un mix di panna e speck... risultato? "Lo sformato è una bomba mamma" è quello … Continua a leggere Sformato di patate: Kartoffelauflauf.
Torta di zucchine e feta Zykotyropita.
La torta di zucchine e feta è molto appetitosa e facile da preparare. Le zucchine le ho grattugiate grossolanamente e le ho fatte insaporire pochi minuti nell'aglio e nella cipolla, ho aggiunto quindi la feta che dà un tocco in più alla torta salata. È una Ricetta greca che mi aveva dato la signora Angelica … Continua a leggere Torta di zucchine e feta Zykotyropita.
Sfoglia allo yogurt.
La Sfoglia allo yogurt è perfetta per preparare squisitetorte salate, fagottini ripieni sia dolci che salati e strudel. È ottima e leggera perché l'ho impastata con olio e yogurt, è una ricetta greca... come sapete mi piace sperimentare ricette di ogni parte del mondo ❤️ Se amate le torte salate vi consiglio: Torta di bietole … Continua a leggere Sfoglia allo yogurt.
"KITCHEN & CLUE" 