Insalata greca.

Sono stata in Grecia diverse volte e nelle tradizionali taverne prendevo immancabilmente l’insalata greca. Fresca ed estiva faceva piacere per affrontare la calura greca che assomiglia molto, anche se con meno umidità, a quella di questi giorni. Quindi frescura almeno a tavola! La faccio spesso a casa mia, e in estate e richiestissima in tavola: piace a tutti ed un’ottima soluzione fresca e leggera a pranzo o a cena. Vi consiglio di provarla, e se non avete la  “feta” greca potete benissimo utilizzare il quartirolo nostrano: ancora più leggera!

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Ingredienti:

  • 1 cespo di lattuga
  • 3 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone
  • 1 cetriolo
  • 200 gr di formaggio feta
  • 100 gr di olive greche nere o verdi
  • Olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto
  • Sale
  • Salsa allo yogurt  Tzatziki la mia ricetta qui

Preparazione:

Innanzitutto preparate lo tzatziki e mettetelo in frigo nel frattempo che preparare l’insalata.

Lavate bene tutte le verdure.

Tagliate la lattuga, i pomodori a fette, il cetriolo e la cipolla a rondelle e il peperone a listarelle.

Mettete tutto in una scodella, condite con olio sale,  aceto e mescolate.

Aggiungete il formaggio feta a fette e le olive.

Servite l’insalata greca nei piatti con sopra due, tre cucchiaiate di salsa tzatziki (a piacere).

Io la adoro…fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta. 😊😊😊

greca (2)

Buon appetito da Maria ❤

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Grazie Maria❤😊❤

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14 pensieri su “Insalata greca.

  1. Perfetta anche io la preparo spesso, la feta la tengo quasi sempre in frigo, poi c’è chi si prende tutta la cipolla e chi il cetriolo, la salsina la uso per i souvlaki non l’ho mai messa nell’insalata, continuo a prepararla come l’abbiamo mangiato in Grecia cioè senza salsa sopra.

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