Oggi ti propongo una ricetta sfiziosa da portare in tavola a Natale: lo strudel salato con verdure, perfetto come antipasto. L'ideale per un buffet a Capodanno. Ottimo anche per i vegetariani basta sostituire lo speck con un altro formaggio a scelta. Per gli antipasti di natale vi consiglio:Insalata russa di nonna Clara Alberello di Natale … Continua a leggere Strudel di verdure natalizio 🌲
Strudel di pesche… quello che avevo fatto a BAKE OFF
Oggi voglio condividere con voi una ricetta a cui tengo tantissimo: lo strudel che ho preparato per la trasmissione televisiva Bake Off Italia. Mi ha dato una gioia e una soddisfazione immense quando i giudici, Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia, hanno definito il mio strudel il migliore! È una ricetta davvero fantastica! ❤️ … Continua a leggere Strudel di pesche… quello che avevo fatto a BAKE OFF
Strudel di patate, speck, e scamorza.
Lo strudel di patate, speck e scamorza è un rustico gustoso e facile da preparare. Ottimo come antipasto, secondo o piatto unico. Sfizioso per un ricco aperitivo oppure da portare in un pic-nic all'aria aperta. Gli ingredienti sono semplici: patate, speck, che potete sostituire con il prosciutto, formaggio e un rotolo di pasta sfoglia già … Continua a leggere Strudel di patate, speck, e scamorza.
Strudel dolce di zucca, ricotta e amaretti.
Sfogliando un libro di dolci della Liguria ho trovato la ricetta dello strudel dolce di zucca, "la stagione è perfetta" ho pensato per cui mi sono subito messa all'opera....il risultato è stato strepitoso, tra colazione e merenda lo strudel era già finito!!!! Gli amaretti e la ricotta li ho aggiunti io (la ricetta non li … Continua a leggere Strudel dolce di zucca, ricotta e amaretti.
Strudel di mele
Lo strudel di mele e un classico della cucina altoatesina. Ottimo a fine pasto come dolcetto della domenica, ma altrettanto piacevole a colazione o a merenda. Per mio marito è il dolce perfetto per qualsiasi occasione, magari accompagnato da un buon moscato. L'accostamento tra i due sapori dolci e leggermente asprigni è veramente il fuoco … Continua a leggere Strudel di mele
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