Quanto sono buone le frittelle di mele! Come da tradizione si preparano per la festa di San Giuseppe, io le ho preparate prima così vi suggerisco come farle. Sono facili e veloci da fare, in questa ricetta potrete scoprire quali sono gli ingredienti che rendono le frittelle di mele belle gonfie e morbide. Buonissime, oggi i miei figli le hanno finite in un attimo…preparatele anche voi per una buona merenda in famiglia!
Ingredienti:
- 250 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 2 uova
- 3 mele
- 150 ml di latte
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di lievito
- un pizzico di bicarbonato
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaino di cannella ( a piacere)
- zucchero a velo da cospargere
Preparazione:
Per fare le frittelle di mele preparate prima la pastella: in una ciotola mettete le uova e lo zucchero, sbattete per 1-2 minuti unite la farina, il lievito, il pizzico di bicarbonato, il cucchiaino di aceto e mescolate; poi aggiungete poco alla volta il latte, l’ acqua e continuate a mescolare facendo attenzione a non formare grumi.
Sbucciate le mele, tagliatele a pezzettini unitele alla pastella insieme alla cannella e mescolate.
In una padella mettete abbondante olio di arachidi, quando è caldo friggete a cucchiaiate le frittelle di mele.
Fatele dorare da entrambi i lati, mettetele su carta assorbente da cucina e cospargetele con zucchero a velo.
Mangiatele calde e sentirete che bontà!!!
Buona merenda da Maria.
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Grazie Maria
"KITCHEN & CLUE" 
Sono davvero appetitose, complimenti per la ricetta. 🙂
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Grazie Mr. Loto!
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W le frittelle! E queste della nostra Mari sono assolutamente deliziose😙
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Grazie Lou!!! Come dici tu w le frittelle…sempre buone 😃😃😃
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