Riso integrale con pollo e verdure.

Oggi ho preparato riso integrale saltato con verdure e pollo, il tutto insaporito da spezie che donano un'impronta orientale a questo piatto unico. Buono e leggero, ve lo  consiglio vivamente. Io ho utilizzato riso integrale, che ha più lunga la cottura (quasi un'ora), ma sorprende per il suo sapore unico e per le proprietà che … Continua a leggere Riso integrale con pollo e verdure.

Minestrone alla genovese

Il minestrone alla genovese non poteva mancare tra le ricette che propongo. Si tratta di una delle migliori specialità della Liguria e, purtroppo, viene sempre meno proposto nei ristoranti e nelle trattorie. Le verdure possono variare ma generalmente si utilizzano quelle di stagione. Per quanto riguarda il pesto da aggiungere alla fine direi che è … Continua a leggere Minestrone alla genovese

Torta di verdure miste e bacon

Questa torta dovrebbe chiamarsi "alla buona" nel senso che l'ho preparata rovistando nel frigo e utilizzando quello che trovavo. Un successone! E' piaciuta a tutta la famiglia e spero che potrete gradirla anche voi. Data le risorse quasi casuali utilizzate questa volta non mi stupirei di avere tra i commenti varianti utilizzando anche voi quello … Continua a leggere Torta di verdure miste e bacon