Le verdure “Briam” sono un contorno buono e appetitoso cucinato alla greca… come avrete capito quando torno da un viaggio adoro sperimentare i piatti che ho mangiato durante le mie avventure. È un piatto facile da preparare, fresco ed estivo. Vi consiglio di accompagnarlo a un bel tagliere di formaggi (la feta non può mancare) e alla Pita croccante., una pagnottina greca buonissima!
Ingredienti:
- 4 patate
- 1 melanzana
- 4 zucchine
- 2 peperoni
- 2-3 cipolle
- 4 pomodori maturi
- Olio extravergine d’oliva
- Origano
- Prezzemolo
- Menta
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Sbucciate le patate, pulite le melanzane, le zucchine, i peperoni, i pomodori, le cipolle e tagliate tutto a fette.
In una casseruola fate rosolare le cipolle in tre cucchiai d’olio, unite tutte le verdure, il prezzemolo e la menta tritati, l’origano, il sale, il pepe e mescolate bene.
Aggiungete una tazzina d’acqua, coprite e fate cuocere per 30-35 minuti circa, mescolate di tanto in tanto. A fine cottura aggiungete un filo d’olio a crudo.
Buon appetito Maria ❤️
Grazie Maria ❤️
Molto buona anche la Moussaka.. di melanzane o la Parmigiana bianca di zucchine ai formaggi e besciamella. oppure la Pasta al forno melanzane e mozzarella.
Per la colazione vi consiglio Quattro ciambelle da colazione da non perdere.
La ricetta tra le più cliccate:Polpette con peperoni e cipolle.
"KITCHEN & CLUE" 
Che bel piatto, Mari! Colorato, profumato e sicuramente irresistibile! Sarà che adoro le verdure … Grazie per tutte queste belle ricette greche: c’è da organizzare una cena a tema!😍😘
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Grazie Lou carissima ❤️🥰😘…. giusto tante ricettine per una bella cena greca.🥰🥰
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Queste in Grecia non le ho mai mangiate! Le farò in Italia 😉
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Brava Paola, provale sono un contorno perfetto.😘😘
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