Verdure “Briam” contorno facile e veloce.

Le verdure “Briam” sono un contorno buono e appetitoso cucinato alla greca… come avrete capito quando torno da un viaggio adoro sperimentare i piatti che ho mangiato durante le mie avventure. È un piatto facile da preparare, fresco ed estivo. Vi consiglio di accompagnarlo a un bel tagliere di formaggi (la feta non può mancare) e alla Pita croccante., una pagnottina greca buonissima!

Ingredienti:

  • 4 patate
  • 1 melanzana
  • 4 zucchine
  • 2 peperoni
  • 2-3 cipolle
  • 4 pomodori maturi
  • Olio extravergine d’oliva
  • Origano
  • Prezzemolo
  • Menta
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

Sbucciate le patate, pulite le melanzane, le zucchine, i peperoni, i pomodori, le cipolle e tagliate tutto a fette.

In una casseruola fate rosolare le cipolle in tre cucchiai d’olio, unite tutte le verdure, il prezzemolo e la menta tritati, l’origano, il sale, il pepe e mescolate bene.

Aggiungete una tazzina d’acqua, coprite e fate cuocere per 30-35 minuti circa, mescolate di tanto in tanto. A fine cottura aggiungete un filo d’olio a crudo.

Buon appetito Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️

Molto buona anche la Moussaka.. di melanzane o la Parmigiana bianca di zucchine ai formaggi e besciamella. oppure la Pasta al forno melanzane e mozzarella.

Per la colazione vi consiglio Quattro ciambelle da colazione da non perdere.

La ricetta tra le più cliccate:Polpette con peperoni e cipolle.

4 pensieri su “Verdure “Briam” contorno facile e veloce.

  1. Che bel piatto, Mari! Colorato, profumato e sicuramente irresistibile! Sarà che adoro le verdure … Grazie per tutte queste belle ricette greche: c’è da organizzare una cena a tema!😍😘

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