Oggi ho preparato i maritozzi, i soffici panini dolci farciti con la panna, tipici della tradizione romana. L'impasto può essere semplice o arricchito con uvetta e arancia o cedro candito, questi ultimi chiamati quaresimali (un tempo era l'unico peccato di gola che si poteconcedere durante la Quaresima). La storia del maritozzo risale al tempo dell'antica … Continua a leggere Maritozzi con la panna ricetta facile.
Le treccine sono delle squisite brioches, soffici e golose. Perfette a colazione con un bel cappuccino, ma sono altrettanto piacevoli anche a fine pasto con un bel caffè!!!! Oggi le ho impastate con pochissimo lievito (già che non si trova nei supermercati, lo uso con parsimonia) e i tempi di lievitazione sono stati un po' … Continua a leggere Treccine soffici per colazione o merenda.
Le brioches integrali senza burro sono perfette per una colazione leggera. Nell’impasto, infatti, non ho messo né burro né uova, ma soltanto un po’ di olio, yogurt e latte. Potete farcirle con ciò che più vi piace: crema pasticcera, marmellata, miele o, per i più golosi, Nutella. Quando "puccio" la brioche nel cappuccino caldo e … Continua a leggere Brioches integrali senza burro. Ricetta facile
Questi bocconcini cuor di latte sono deliziosi sia a colazione che a merenda. Li ho chiamato cuor di latte perché li ho farciti con una delicata crema fatta con panna, ricotta ed una crema di latte. L'impasto è molto leggero e digeribile perché ho utilizzato solo 3 gr. di lievito di birra, l'ho lasciato in … Continua a leggere Bocconcini cuor di latte.
Cosa c'è di più buono di una bella Brioches fatta in casa? Io la adoro "pucciata" in un bel cappuccino caldo, fa iniziare la giornata con la giusta carica che ci vuole per tutto il lavoro che ci aspetta fino a sera. Il titolo direi che parla chiaro. Come sempre sapore e leggerezza, che in … Continua a leggere Brioches con poco burro come quelle del bar
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 