Le Bara sono un delizioso e tradizionale snack o contorno nepalese, spesso preparate con un impasto a base di lenticchie . Vengono macinate finemente e poi mescolate con spezie,,creando una pastella densa. Questa viene poi modellata in piccole focaccine piatte e fritte fino a doratura. Il risultato è un bocconcino morbido all'interno e leggermente croccante … Continua a leggere Pancake di lenticchie Lentil Bara.
Empanadas di tonno Empanadas de atún
Le empanadas di tonno sono dei deliziosi fagottini di pasta ripieni di un saporito composto a base di tonno. La loro particolarità sta nel ripieno, che solitamente include tonno sott'olio o al naturale, spesso arricchito con ingredienti come pomodoro, cipolla, peperoni, uova sode. Le empanadas vengono tradizionalmente fritte o cotte al forno fino a doratura. … Continua a leggere Empanadas di tonno Empanadas de atún
Cavolfiore speziato “Phul Gobi”
Il Phul Gobi è la versione indiana del classico cavolfiore, protagonista di molte ricette della tradizione asiatica. Ricco di gusto e dalle mille sfumature aromatiche, questo ortaggio si distingue per la sua versatilità e per il suo sapore deciso, spesso esaltato da spezie come curry, cumino e paprika. Perfetto per piatti vegetariani o semplicemente saltato … Continua a leggere Cavolfiore speziato “Phul Gobi”
Chapati: pane indiano senza lievito
Il chapati (o roti) è un pane piatto tipico della cucina indiana e di altri paesi dell’Asia meridionale. È realizzato con pochi ingredienti semplici: farina di semola di grano duro, olio , acqua e sale. È cotto senza forno su una piastra calda (tava o padella antiaderente). Il chapati è morbido, leggero e perfetto per … Continua a leggere Chapati: pane indiano senza lievito
Torta di riso e bietole.
La torta di bietole, riso e ricotta è una deliziosa preparazione salata tipica della tradizione ligure, perfetta come piatto unico o antipasto. Racchiusa in una sfoglia sottile, è farcita con un ripieno morbido e saporito a base di bietole fresche, riso cotto e ricotta, insaporito con formaggio grattugiato, uova e maggiorana. Gustosa e nutriente, si … Continua a leggere Torta di riso e bietole.
Rustico di melanzane e cipolle.
Un guscio dorato e friabile racchiude un cuore morbido e saporito a base di melanzane, pomodoro e formaggio filante. Il rustico di melanzane è una deliziosa torta salata, perfetta come antipasto, piatto unico o per arricchire un buffet. Semplice ma ricco di gusto, conquista al primo morso con i suoi profumi mediterranei ❤️ Seguimi su … Continua a leggere Rustico di melanzane e cipolle.
Omelette con gamberetti “Thai shrimp omelelette”
Le omelette con gamberetti sono un vero e proprio viaggio di sapori, facili e veloci da preparare. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Thailandia e me ne sono innamorata. Si tratta di un piatto sfizioso e leggero, perfetto per una cena veloce ma anche come stuzzichino per un aperitivo tra amici.Il segreto della … Continua a leggere Omelette con gamberetti “Thai shrimp omelelette”
Uova alla scozzese, Scottish eggs.
Le uova alla scozzese sono perfette per diverse occasioni: pranzo, cena, oppure tagliate a spicchi rallegrano la tavola di un aperitivo o di una festa. Breve video dimostrativo della ricetta. Cliccate qui ⤵️⤵️⤵️ https://youtu.be/VhK96svPVTY?si=E_L6zmd33kKpXuWu Ingredienti per 4 persone: 4 uova 350 g di salciccia Un cucchiaino di prezzemolo tritato Un cucchiaino di erba cipollina tritata … Continua a leggere Uova alla scozzese, Scottish eggs.
Crackers ai cereali.
I crackers ai cereali sono un ottimo snack per qualsiasi momento della giornata. Ottimi a pranzo o a cena ma perfetti anche da portare al lavoro come spuntino di metà mattinata o pomeriggio. Sono sani e genuini infatti li ho impastati con olio extravergine d'oliva. Una ricettina da salvare e da provare! Da non perdere: … Continua a leggere Crackers ai cereali.
Buon Natale con RICETTE NATALIZIE 🧑🎄🌲🧑🎄
Oggi vi propongo una serie di ricette per organizzare un fantastico menù di Natale. ❤️ Sono ricette che preparo insieme a mio marito e mia mamma... Tradizioni genovesi e calabresi ❤️🧑🎄🌲 Buoni preparativi natalizi 🌲 Insalata russa clicca sul LINK ⤵️⤵️⤵️ Insalata russa di nonna Clara Ravioli alla genovese clicca sul LINK ⤵️⤵️⤵️ Ravioli alla … Continua a leggere Buon Natale con RICETTE NATALIZIE 🧑🎄🌲🧑🎄
"KITCHEN & CLUE" 