Gli involtini primavera con pasta fillo sono una deliziosa alternativa a quelli classici, e offrono un risultato particolarmente croccante e friabile.Per ottenere il massimo dalla pasta fillo, è consigliabile friggere gli involtini. In alternativa, se usi la pasta sfoglia, è preferibile cuocerli al forno per un risultato ottimale.In entrambi i casi, sono un'ottima soluzione per … Continua a leggere Involtini primavera Spring Roll
Torta di spinaci Spanakopita
La spanakopita è una torta salata tipica della cucina greca. Si tratta di un piatto a base di pasta sfoglia o pasta fillo ripiena di spinaci tritati, feta (formaggio di pecora greco), cipolla, uova e varie spezie. Ho mangiato la spanakopita durante una vacanza in Grecia con la famiglia: è stato un viaggio bellissimo, ricco … Continua a leggere Torta di spinaci Spanakopita
Torta Santiago (GLUTEN FREE).
La torta Santiago è un dolce spagnolo molto soffice e delizioso. Io e Giorgio lo avevamo mangiato quando eravamo arrivati a Santiago de Compostela, avevamo percorso quasi 700 km, ebbene sì avevamo fatto il cammino portoghese per raggiungere questo fantastico traguardo. Immaginatevi la gioia, la felicità, la stanchezza la fatica, ma soprattutto tanta fame. Dopo … Continua a leggere Torta Santiago (GLUTEN FREE).
Verdure gratinate appetitose.
Oggi vi propongo una ricetta molto buona e appetitosa: verdure gratinate al forno super saporite grazie a una panatura fatta con pangrattato, parmigiano, aglio e basilico. Per rendere questo piatto più ghiotto ho aggiunto della provola. Io ho farcito delle piadine homemade... una bontà! Se amate le verdure vi consiglio: Verdure “Briam” contorno facile e … Continua a leggere Verdure gratinate appetitose.
Frittata di melanzane.
W le frittate! Facili da preparare sono un ottimo salva cena. La frittata è buona cucinata in tutti i modi. Io le adoro... se le amate anche voi, andate a curiosare le altre mie ricette: Frittata di zucchine al forno. Frittata di carciofi al forno di “Fra Gaetano”. Frittata di cipollotti freschi e zucchine. Rotolo … Continua a leggere Frittata di melanzane.
"KITCHEN & CLUE" 