Lasagne al forno con stracchino, pomodoro e besciamella.

Le lasagne al forno con stracchino pomodoro e besciamella sono facili e veloci da preparare. Buone per il pranzo della domenica, ma ottime anche per una festa di compleanno o per un buffet tra amici. Se piacciono ai grandi, figuriamoci ai bambini. Sono semplici, ma deliziose e super cremose!!!!

Ingredienti:

  • 1 confezione  lasagne fresche (250 grammi )
  • 300 g di stracchino
  • 100 grammi di Parmigiano grattugiato
  • Fiocchetti di burro

Ingredienti per il sugo di pomodoro:

  • una passata di pomodoro da 700 g
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • una spolverata di origano
  • sale

Ingredienti per la besciamella:

  • 600 ml di latte
  • 40 g di farina
  • 40 g di burro
  • sale
  • noce moscata

Procedimento:

Innanzitutto preparate il sugo di pomodoro: in una casseruola con un poco di olio rosolate la cipolla, aggiungete poi l’aglio sminuzzato e dopo uno-due minuti la salsa di pomodoro (sciacquate la bottiglia e unite l’acqua al sugo) salate e lasciate cuocere per circa 45 minuti.

Nel frattempo preparate la besciamella:  mettete sul fuoco il latte (lasciatene un  bicchiere da parte) in una casseruola. In una scodella a parte stemperate la farina con il latte lasciato da parte. Aggiungete un po’ di sale, un pizzico di noce moscata e appena il latte inizia a sobbollire versate la farina stemperata e il burro. Mescolate velocemente per non formare i grumi. In pochi minuti la besciamella si sarà addensata. Lasciatela intiepidire. (Questo è un metodo veloce  per preparare la salsa besciamella).

Quando il sugo e la besciamella sono pronti  prendete una teglia rettangolare mettete sul fondo un poco di olio e una mestolata di sugo.

Ponete due sfoglie di lasagne aggiungete sopra alcune cucchiaiate di sugo e di besciamella, una spolverata di Parmigiano grattugiato e alcuni fiocchetti di stracchino.

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Coprite con altre due sfoglie di lasagne e proseguite con  il resto degli ingredienti a strati. fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Sull’ultimo strato mettete soltanto sugo, besciamella, Parmigiano, fiocchetti di burro e una spolverata di origano.

Infornate in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 20 minuti circa, le lasagne sono pronte quando sono dorate in superficie gustatele calde e sentirete che bontà.

Buon appetito da Maria.❤

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