Nonostante si tratti di un piatto abbastanza elaborato le lasagne al forno sono l’ideale per un’intera giornata dedicata ai giochi o almeno è questo quello che sostiene mio marito. La loro preparazione, a meno che non vogliate esagerare utilizzando lasagne fresche prodotte da voi, è, tutto sommato, semplice, ed una volta che avete imbastito le teglie, necessitano soltanto della cottura e di essere servite in tavola con grande piacere di tutti. Questa ennesima variante è particolarmente appetitosa e si presta benissimo a riscaldare le prossime domeniche invernali che verranno.
Ingredienti:
- 1 confezione di lasagne fresche
- 1 radicchio (400 gr. circa)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 300 gr. di salsiccia
- 50 gr. di pecorino grattugiato
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 5-6 sottilette
- Besciamella la mia ricetta qui
- poco vino bianco
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
Per preparare queste squisite lasagne innanzitutto preparate la besciamella (con 1 litro di latte).
Poi lavate e tagliate a striscioline il radicchio. Soffriggete in una padella la cipolla tritata, unite l’aglio e la salsiccia a tocchetti, lasciatela rosolare e sfumate con poco vino bianco.
Aggiungete il radicchio, un pizzico di sale e di pepe, coprite e fate cuocere per 10 minuti.
Ungete una pirofila, mettete sul fondo un po’ di besciamella, sopra le lasagne, qualche pezzetto di salsiccia e alcune striscioline di radicchio, un po’ di pecorino e parmigiano, una sottiletta e un po’ di besciamella.
Coprite con le lasagne e continuate con gli altri ingredienti e le lasagne a strati fino ad esaurirli.
Sull’ultimo strato mettete anche un filo d’ olio e coprite con carta di alluminio.
Infornate a 180° in forno preriscaldato per 15 minuti, poi togliete il foglio di stagnola e fate gratinare per altri 15 minuti.
Le lasagne con salsiccia, pecorino e radicchio sono pronte quando sono ben dorate in superficie.
Buon appetito da Maria.
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Grazie Maria❤
Deliziose!!
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Grazie Giovanna 😍😍😍😍
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Prego! Buona domenica sera
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Un bell’abbinamento davvero. Grazie
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Grazie a te Paola!!!! 😍😍😍😍
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