Tiramisù con granella di pistacchio.

Oggi sono venuti a pranzo degli amici e come dolce ho preparato questo tiramisù al pistacchio, che dire, talmente delizioso e super cremoso che tutti hanno fatto il bis e in un battibaleno il dolce è finito!!!! Provatelo anche voi, la di granella di pistacchio dà un tocco in più a questa prelibatezza❤❤❤

Ingredienti:

• 4 uova
• 500 g di mascarpone
• caffè qb
• savoiardi qb
• 150 g di zucchero
• cacao da cospargere
• granella di pistacchio (alcuni cucchiai)

Procedimento:

Per fare il tiramisù per prima cosa fate il caffè (una caffettiera da 6 tazze), appena il caffè è pronto mettetelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.

Preparate poi la crema: separate i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole differenti.

Montate i tuorli con lo zucchero , con le fruste elettriche, almeno per 10 minuti fino a renderle gonfie e spumose, unite quindi il mascarpone e amalgamate il tutto delicatamente.

Montate a neve ben ferma gli albumi e aggiungete anche questi alla crema di uova e mascarpone, con una spatola mescolate dal basso verso l’alto per non smontare le uova.

A questo punto inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè (non troppo altrimenti i savoiardi si ammorbidiscono troppo) e poneteli in un piatto da portata fondo.

Fate uno strato sulla base (non troppo vicini, così il tiramisù rimane più cremoso) versate metà della crema al mascarpone, cospargete con un po’ di granella di pistacchio, coprite con un altro strato di Savoiardi inzuppati e versate sopra la rimanente crema.

Livellate la crema con il dorso di un cucchiaio, cospargete con il cacao e con  la granella di pistacchio.

Mettete il tiramisù in frigo per almeno due ore.

Ecco pronto il vostro tiramisù con granella di pistacchio, sentirete che bontà!!!!!

Buon appetito da Maria.❤

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Grazie Maria ❤