I biscottini delle feste

Cosa c’è di più piacevole di un caffè e due biscottini con la famiglia o con un’amica mentre si fanno due chiacchiere in allegria? Questi dolcetti che ho preparato sono speciali proprio per occasioni come questa. Sono ottimi anche per una festa di compleanno, o da gustare insieme ad una bella tazza di tè fumante, in un freddo pomeriggio invernale❤ Questi biscottini, confezionati in un’elegante scatola, sono una bellissima idea da regalare a Natale, un dolce pensiero da donare a chi volete bene!❤❤

Ingredienti:

  • 500 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di burro
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • Buccia grattugiata di un limone non trattato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale

Ingredienti per decorare:

  • Cioccolato fondente o al latte qb
  • Zucchero a granella
  • Gocce di cioccolato
  • Cannella
  • Granella di nocciole o mandorle

Procedimento:

Su una spianatoia versate la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale, fate un incavo e al centro mettete il burro morbido tagliato a pezzetti, con le mani lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto a briciole.

Unite quindi l’uovo, i tuorli e la buccia del limone grattugiata, iniziati ad impastare velocemente il tutto e formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per un’ora.

Trascorso questo tempo dividete la pasta frolla in 5-6 parti.

Ciascuna porzione aromatizzatela con ciò che più vi piace: cacao, gocce di cioccolato, cannella…

Stendete con il mattarello su un po’ di farina ogni parte di  pasta frolla ad uno spessore di mezzo centimetro.

Con le formine tagliabiscotti di diverse forme ritagliate i biscotti, in alcuni io ho messo sopra zucchero a granella o granella di mandorle o di nocciole (spennellate con l’albume i biscotti)

Via via che li preparate adagiateli su una teglia rivestita con carta da forno e infornate a 180 ° per 20-25 minuti circa in forno preriscaldato modalità statico.

I biscottini sono pronti quando sono dorati in superficie, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.

Alcuni li ho decorati immergendoli nel cioccolato fondente fuso.

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Ecco pronti i vostri biscottini delle feste Buona colazione da Maria❤

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❤Grazie Maria❤

 

 

4 pensieri su “I biscottini delle feste

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