Ghirlanda di stelle e cuori farciti con ricotta e cioccolato.

È bello preparare a Natale dolcetti di ogni tipo, oggi ho voluto fare, di mia invenzione, questa ghirlanda di stelle e cuori con una pasta frolla profumata di agrumi. Una delizia bella anche a vedersi e magari messa come centro tavola a Natale, oppure potete regalarla a chi volete bene…piacerà sicuramente questo dolce pensiero!!!! Prendete nota, preparatela anche voi e mandatemi la vostra foto.

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Ingredienti:

• 400 gr. di farina
• 125 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 80 ml. di olio di girasole o di mais
• 1 tazzina da caffè di latte
• Buccia grattugiata di un arancia non trattata
• Buccia di un limone non trattato
• 2 cucchiaini di lievito
• Un pizzico di sale

Per farcire:

• 250 gr. di ricotta ( meglio quella del formaggiaio che più soda)
• 50 gr. di zucchero
• 30 gr. di cioccolato fondente a scaglie ( o di gocce di cioccolato)
• Quadretti di cioccolato q.b.
• Zucchero a velo da cospargere.

Preparazione:

Per fare questa bella ghirlanda innanzitutto mettete la ricotta in una ciotola insieme allo zucchero, sminuzzate il cioccolato fondente, unitelo alla ricotta zuccherata, mescolate bene e mettete in frigo.

Preparate ora la frolla: mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico e mescolate.

Aggiungete l’uovo, l’olio, la tazzina di latte e la buccia grattugiata del limone e dell’ arancia.

Impastate velocemente il tutto fino a formare una frolla morbida.

Stendete su un po’ di farina,con il mattarello, la frolla non troppo sottile e con una forma per biscotti a stella iniziate a tagliarle e sopra ad ognuna mettete un cucchiaino di ricotta e cioccolato, per finire chiudete con un’altra stella sopra.

 

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Su una teglia rivestita da carta da forno, mettete le stelle, via, via che le preparate sistemandole in cerchio formando cosi la ghirlanda.

 

Informate a 170° modalità ventilato, in forno preriscaldato, per 15 minuti circa.

Nel frattempo con la frolla rimasta tagliate i cuori, mettete al centro un cucchiaino di ricotta e cioccolato, o un cubetto di cioccolato, chiudete con il secondo cuore e una volta sfornate le stelle, infornate i cuori e lasciate cuocere per 15 minuti circa.

Fate raffreddare poi fate scivolare la ghirlanda di stelle su un piatto e al centro fate un girotondo di cuori.

Spolverate con zucchero a velo, decorate mettendo un fiocco rosso al centro ed ecco pronto il vostro centro tavola di stelle e cuori.

Accompagnate con la crema di ricotta che è rimasta…sentirete che bontà!!!

 

 

Buoni preparativi Natalizi! Maria

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Grazie Maria❤