Zucchette per Halloween di frolla all’olio

Visto l’imminente Halloween mi sembra giusto proporre qualcosa per allietare i bambini (e non solo!) del “Dolcetto o scherzetto?” che, anche nel nostro paese, hanno iniziato a bussare alle nostre porte di casa. Sono anche molto buoni a colazione naturalmente in particolare se “pucciati” nel latte caldo. Qui propongo delle zucche ma nulla vieta, con le dovute formine, di farli a mo di streghe, gatti, cappelli, scope e quant’altro vada bene per festeggiare Halloween.

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Ingredienti:

• 500 g di farina
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 100 ml di olio di girasole
• 3 cucchiai di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• Un pizzico di sale
• Buccia grattugiata di un limone

Preparazione:

Per preparare questi biscotti mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e sbattetele con le fruste elettriche per pochi minuti, unite l’ olio a filo, il latte, la buccia grattugiata del limone, la vanillina il pizzico di sale e la farina insieme al lievito setacciati.

Impastate velocemente il tutto ( se occorre aggiungete ancora un cucchiaio di latte).

Stendete su poca farina la frolla con il mattarello e con la formina ( zucca, fantasma, streghetta…) fate i biscottini.

Metteteli su una teglia rivestita da carta da forno e infornate, in forno preriscaldato a 180°, per 12-13 minuti circa.

Ecco pronte le zucchette per festeggiare con i vostri bambini Halloween…e quando vi suonano alla porta i piccoli amici  il “dolcetto scherzetto” siate pronti a donare!!!!

Buon Halloween da Maria

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