Uno snack irresistibile! Uno tira l’altro come le ciliege. Potrebbe sembrare lunga e laboriosa la preparazione, ma è sufficiente un pizzico di manualità per creare questi taralli casalinghi che battono dieci a zero quelli che trovate negli store. I gusti che propongo qui sono solo un esempio, la vostra fantasia e i vostri gusti renderanno ancora più piacevoli questi piccoli gioielli per il palato. Richiestissimi nelle serate di giochi con gli amici.
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Ingredienti:
- 300 gr. di farina
- 100 ml. di vino bianco
- 70 ml. di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2-3 cucchiai di acqua se necessari
- semi di sesamo, di girasole, rosmarino, ecc. (a piacere)
Procedimento:
Mettete la farina in una ciotola con il lievito, fate un incavo, aggiungete il vino bianco, l’olio, il sale ed iniziate ad impastare. Se l’impasto risultasse troppo asciutto mettete due o tre cucchiai di acqua. Continuate ad impastare per circa cinque minuti fino ad ottenere un impasto elastico e morbido. Lasciate riposare coperto per mezz’ora. Dividete l’impasto in tre o quattro parti (a seconda di quanti aromi vorrete utilizzare).
Nel video qui proposto mostro la semplice tecnica per realizzare i taralli.
Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. I taralli devono risultare belli dorati. Buon appetito da Maria.
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Grazie Maria❤
"KITCHEN & CLUE" 