Volete preparare un buon primo in poco tempo? Questa è la ricetta perfetta: gorgonzola, brie e radicchio sono un ottimo abbinamento che delizierà tutti gli amanti dei formaggi. Successo assicurato!!!!!
Ingredienti:
- 350 gr. di pasta tipo farfalle (o penne)
- 1 radicchio piccolo ( 200 gr. )
- 1 cipolla
- 150 gr. di gorgonzola
- 100 gr. di formaggio brie
- olio extravergine di oliva
- sale
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
Mettete l’acqua della pasta sul fuoco. Quando bolle buttate e lasciate cuocere.
Nel frattempo lavate e tagliate a striscioline il radicchio. In una padella fate rosolare in poco olio una cipolla tritata grossolanamente, aggiungete il radicchio, un po’ di sale, coprite e lasciate cuocere per 6-7 minuti.
In un’altra padella mettete il gorgonzola e il brie tagliati a cubetti, coprite e lasciate fondere (bastano 3-4 minuti).
Unite il radicchio ai formaggi fusi, scolate la pasta appena è cotta e saltatela in padella .
Servite la pasta bella calda, con una spolverata di parmigiano grattugiato e buon appetito da Maria!
"KITCHEN & CLUE" 
Sembra proprio appetitosa! Da provare!
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Grazie mille Lou!!! Mi fa piacere sentirti, come sempre. Un abbrraccio. Maria
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