Plum Cake al cioccolato

Articolo a cura di Maria

Oggi vi propongo un dolce morbidissimo e ghiotto. Una ricetta francese facile da realizzare che riscuoterà sicuramente successo con i vostri ospiti. Provate a farlo e poi ditemi….

Ingredienti:

  • 100 gr. di farina 00
  • 100 gr. di zucchero
  • 60 gr. di mandorle
  • 60 gr. di burro
  • 60 gr. di miele
  • 110 ml. di panna fresca
  • 3 uova
  • 50 gr. di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di cacao
  • 1/2 bustina di lievito

Procedimento:

Mettete la panna in un pentolino e portate a leggera ebollizione, scioglietevi la cioccolata e lasciate intiepidire.

img-20170121-wa0001In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero ed il miele. Quando il composto è bianco e spumoso incorporate la panna con il cioccolato fuso. img-20170121-wa0005

Setacciate la farina, il lievito e il cacao aggiungendoli al composto di uova panna e cioccolato. Unitevi le mandorle tritate finemente e il burro fuso (non caldo!).

Mescolate l’impasto delicatamente fino a farlo risultare liscio.

Rivestite con carta da forno uno stampo da plum cake, versate l’impasto e infornate nel forno già caldo a 180° per circa 35 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare e servite.

Buon appetito img-20170121-wa0007

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2 pensieri su “Plum Cake al cioccolato

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