Torta panna e gianduia

La torta panna e gianduia è super golosa, una delizia per gli amanti della torta al cioccolato. Ho trasformato una semplice base al cacao in un dolce perfetto per una festa di compleanno o da preparare se avete ospiti a pranzo o a cena. È facile da realizzare…salvate la ricetta e poi fatemi sapere, sono sicura che stupirete i vostri invitati.

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 3 uova
• 180 g di zucchero
• 30 g di cacao
• 150 ml di latte
• 80 ml di olio di girasole o di mais
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura

• 500 ml di panna da montare
• 60 g di zucchero a velo
• 100 g di cioccolato al latte
• 80 g di cioccolato al gianduia
• 150 ml di latte
• 1 cucchiaio di cacao

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero con uno sbattitore elettrico per 5 minuti, aggiungete a filo l’olio, la farina e il cacao setacciati alternando con il latte. Unite il lievito il pizzico di sale e mescolate con una spatola fino ad ottenere un compoto liscio.

Versate il composto in una teglia da 26 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, (deve risultare asciutto). Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e trasferitela su un piatto da portata.

Nel frattempo fate fondere il cioccolato al latte a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.

Montate la panna con lo zucchero a velo, dividetela in due ciotole e in una delle due aggiungete il cioccolato fuso, e 30 g di cioccolato gianduia tagliato a scaglie, (presi dagli 80 g).

Tagliate la torta trasversalmente ottenendo due dischi, bagnate la base con metà del latte e spalmate la panna con il cioccolato.

Coprite con il secondo disco, bagnate con il latte rimasto e spalmate sopra la panna. Decorate con scaglie e riccioli di cioccolato gianduia e cospargete il cacao intorno alla torta.

Mettete in frigorifero per due ore.

Buon appetito Maria ❤

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Grazie Maria ❤

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