Il modo migliore per iniziare la giornata è fare una buona colazione, la ciambella che vi propongo oggi è l’ideale… buona, sana e genuina! Il classico dolce da credenza che profuma di casa e di famiglia. È semplice da realizzare, provate la ricetta e sono sicura che piacerà anche a voi!
- 250 g dì farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero
- 4 uova
- 130 ml di olio di girasole
- 150 ml di latte
- Buccia e succo di 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero per 5 minuti con uno sbattitore elettrico, aggiungete a filo l’olio continuando a sbattere a bassa velocità.
Unite la buccia grattugiata e il succo del limone (50 ml circa). Incorporate la farina con la fecola di patate e il lievito in 3-4 riprese, alternando con il latte e infine aggiungete il pizzico di sale.
Mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate l’impasto in uno stampo per ciambella, da 26 cm di diametro, oleato e infarinato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fate sapere la prova stecchino per verificare la cottura (deve risultare asciutto).
Sfornate la ciambella, lasciatela raffreddare e trasferitela su un piatto da portata.
I miei consigli: potete arricchire la ciambella aggiungendo nell’impasto frutta fresca di stagione tagliata a dadini, uvetta, oppure gocce di cioccolato.
Buona colazione Maria ❤️
iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette
"KITCHEN & CLUE" 