Ciambella soffice per la colazione.

Il modo migliore per iniziare la giornata è fare una buona colazione, la ciambella che vi propongo oggi è l’ideale… buona, sana e genuina! Il classico dolce da credenza che profuma di casa e di famiglia. È semplice da realizzare, provate la ricetta e sono sicura che piacerà anche a voi!

  • 250 g dì farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 130 ml di olio di girasole
  • 150 ml di latte
  • Buccia e succo di 1 limone non trattato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero per 5 minuti con uno sbattitore elettrico, aggiungete a filo l’olio continuando a sbattere a bassa velocità.

Unite la buccia grattugiata e il succo del limone (50 ml circa). Incorporate la farina con la fecola di patate e il lievito in 3-4 riprese, alternando con il latte e infine aggiungete il pizzico di sale.

Mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Versate l’impasto in uno stampo per ciambella, da 26 cm di diametro, oleato e infarinato.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fate sapere la prova stecchino per verificare la cottura (deve risultare asciutto).

Sfornate la ciambella, lasciatela raffreddare e trasferitela su un piatto da portata.

I miei consigli: potete arricchire la ciambella aggiungendo nell’impasto frutta fresca di stagione tagliata a dadini, uvetta, oppure gocce di cioccolato.

Buona colazione Maria ❤️

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