Torta di mele invisibile.

Oggi vi propongo una ricetta da provare assolutamente: la torta di mele invisibile. È troppo buona, irresistibile… se non stai attento te la mangi tutta! È facile da preparare, basta tagliare le mele sottilissime, fare una pastella, amalgamare il tutto e voilà la torta è pronta!

Ingredienti:

• 1 kg di mele
• 150 g di farina 00
• 80 g di zucchero
• 2 uova
• 50 ml di olio di girasole o di mais
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• Succo di limone
• Buccia di limone non trattato
• 1 cucchiaino di cannella a piacere
• Un pizzico di sale

Procedimento:

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottilissime (meglio con la mandolina) e mettetele in una ciotola con il succo del limone.

In un’altra ciotola sbattete le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Abbassate la velocità dello sbattitore, aggiungete l’olio a filo, il latte, la buccia grattugiata del limone un pizzico di sale e la farina setacciata insieme al lievito in 3-4 riprese. Mescolate delicatamente.Unite la cannella e le mele, mescolate e versate il composto in una teglia oleata e infarinata di 24/26 cm di diametro.

Cuocete In forno statico preriscaldato a 180° per 50-55 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura (deve risultare asciutto).

Sfornate, lasciate raffreddare e trasferite la torta di mele invisibile su un piatto da portata. Cospargete la torta con zucchero a velo.

Buona colazione.

Maria ❤️

I mie consigli : la torta di mele invisibile tiepida è favolosa!

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Maria ❤️