Questa fantastica insalata “russa” è la ricetta di nonna Clara❤, che la preparava sempre in occasione delle feste natalizie o per le feste di compleanno. Quindi per noi è diventata una tradizione prepararla come antipasto a Natale (e non solo in realtà). Si tratta di uno dei piatti più nominati da parenti e amici quando viene chiesto loro se c’è qualcosa che gradiscono particolarmente. Facile da fare quanto buona da gustare: provare per credere!
Ingredienti:
- 600 g di patate lesse
- Giardiniera sotto aceto (1 barattolo grande da 350 g sgocciolata)
- 250 g di maionese
- 1 scatola di tonno da 160 g
- 1 uovo sodo
- Olive verdi q.b.
- Olive nere q.b.
Procedimento:
Lessate le patate, schiacciatele con lo schiacciapatate o con una forchetta, salatele e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo fate rassodare l’uovo.
Sciacquate la giardiniera, mettetela a sgocciolare in un colapasta e tritate le verdure grossolanamente in un mixer. Lasciate da parte qualche pezzetto di carota per decorare l’insalata russa. 
Aggiungete alle patate fredde la giardiniera tritata, il tonno (sgocciolato) e metà maionese. Mescolate e amalgamate tutti gli ingredienti, quindi trasferite l’insalata russa su un piatto da portata.
Spalmate sopra la rimanente maionese e decorate con le olive, le fettine di uovo sodo e qualche strisciolina di carota.
Mettete in frigo per un’ora.
L’insalata russa è pronta per essere portata in tavola e gustata magari insieme ad un bel pezzo di soffice focaccia, la mia ricetta qui.
Buon appetito da Maria
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Grazie Maria❤
Buooona! Io aggiungo i piselli 😋
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Ci stanno bene sicuramente! Grazie!
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Prego 😊
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Looks so yumilicious😋😋😋
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YEEESSS!!! 🙂
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Ma è davvero bellissima! Da me non va molto, l’insalata russa, però la conosco bene 😀
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Grazie mille!! Prova A fare questa ricetta vedrai che piacerà…il tonno dà un tocco in più! 😍😍😍buona serata.
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Il segreto, proprio!!
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Posso garantire che la tua insalata russa è davvero speciale! Da leccarsi i baffi … 😋🤗💖
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Come sempre anche tu sei speciale nei commenti…un abbraccio a presto ❤❤❤❤
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A casa mia piace molto ma la preparo generalmente in estate, metto pure il tonno e qualche verdura in più però di solito non schiaccio le patate, voglio provare la tua.
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Grazie Giovanna cara…provala e fammi sapere. Un abbraccio e Buona serata😍😍😍
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Certo ti farò sapere. Ciao cara buona serata anche a te!
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Simile alla mia versione, quindi ora proverò la tua, anzi, quella di nonna Clara
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Benissimo mi fa piacere!!!!…come ho scritto la faceva mia suocera…nonna Clara appunto.Grazie mille!!!!😍😍😍
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