Il Pandolce con fichi e noci è una variante del classico Pandolce genovese. È altrettanto buono, , a me piace prepararli tutti anche quello con il lievito di birra. Adoro fare i Pandolci e oltre a gustarli in famiglia mi fa piacere regalarli agli amici e parenti. Preparateli anche voi, sono facili e veloci da fare…magari raddoppiate le dosi e fatene quattroi un po’ più piccoli… saranno dolci pensieri da regalare a chi volete bene. Saranno apprezzati sicuramente!!!!
Ingredienti per 1 Pandolce da 800-900 g circa
- 350 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 80 gr. di burro morbido a pezzetti
- 100 gr. di noci sgusciate
- 150 gr. di fichi secchi
- 80 gr. di cedro candito (a piacere)
- Buccia grattugiata di un’arancia e di un limone non trattati
- Mezza tazzina di marsala
- 1 cucchiaio di acqua di fuori d’arancia
- Mezza bustina di lievito
- Un pizzico di sale
Preparazione:
Per preparare questo Pandolce innanzitutto fate ammorbidire i fichi secchi in acqua tiepida per 5 minuti, poi sgocciolateli bene e tritateli con una mezzaluna grossolanamente.
In una ciotola mettete la farina e il lievito, aggiungete tutto il resto degli ingredienti e impastate per qualche minuto.
L’impasto deve risultare morbido, leggermente appiccicoso (ma non troppo, nel caso aggiungere 1 -2 cucchiai di farina).
Rivestite una teglia con carta da forno, formate con le mani il Pandolce e al centro fate un taglio a croce.
Infornate in forno preriscaldato a 160° modalità statico per 50-55 minuti circa.
Il Pandolce con fichi e noci è pronto quando è ben dorato in superficie.
Buoni preparativi natalizi da Maria ❤️
Ottimo anche il Pandolce genovese la mia ricetta qui
…e Pandolcini al cioccolato la mia ricetta qui
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Grazie Maria❤
Un primo natalizio molto buono: Ravioli alla genovese.
lq ricetta tra le più cliccate: Rotolo di carne, antica ricetta della nonna.
per la colazione vi consiglio:Quattro ciambelle da colazione da non perdere.
"KITCHEN & CLUE" 
Ma non è che ti trasferiresti dalle mie parti???
Io chiedo solo….
Iiihhh
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Ciao cara …di dove sei? Magari ti vengo a trovare e ti porto un bel Pandolce! Grazie di cuore ❤
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E vai!!!!!!!!!!!!
Abito in Basso Monferrato, provincia di Asti.
Qui non si può stare a dieta tra vino ottimo e cibi non da meno.
Il tuo Pandolce ci sta da dio!!
Possiamo mediare con qualche bella camminata e cosi’ facciamo finta di smaltire un po…
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Ok cara appena possibile una bella gita ci sta!!!! Io sono di Genova. Grazie a presto. 😍😍😍
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Genova!!!!!! e vai!
Non hai idea di come io ami la tua regione.
Buona notte.
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Buonanotte Se vieni a Genova l’invito è aperto anche a te!!! 😄😄😄 .
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Fantastico!
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Bravissima Paola…mi fa piacere ❤
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Allora ti aspetto pure io!
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Arrivooooo!!!! Grazie Giovanna 😍😍😍
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Bello!
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Grazie mille Carla!!!😍 Buona giornata.
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I pandolci della Mari sono super!! Posso testimoniare 😋🤣
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Ciao Lou 😍Grazieeer di cuore un abbraccio❤❤❤❤
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Questo te lo copio!
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Bravissima Paola…mi fa piacere ❤
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semplicemente delizioso..mi copio l ricetta e nelle vacanze di Natale non me lo farò mancare 🙂 Grazie
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Ciao cara mi fa tanto piacere!!! Buonanotte 😍
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