Penne con tonno al cartoccio.

Le penne con tonno al cartoccio sono un primo molto buono e appetitoso, arricchito da pinoli, olive taggiasche e capperi.. Se volete stupire la famiglia o gli ospiti vi consiglio di provare questa ricetta, tanto semplice da preparare quanto succulenta da assaporare. L’ultima cottura al cartoccio dona un tocco in più al piatto!

Ingredienti:

• 500 g di penne
• 500 ml di passata di pomodoro
• 240 g di tonno sott’olio
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• Prezzemolo
• olive taggiasche denocciolate
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di pinoli
• Olio extravergine d’oliva
• Sale

Procedimento:

In una padella fate soffriggere in tre cucchiai d’olio la cipolla affettata sottilmente, quando è ben dorata aggiungete l’aglio il prezzemolo e i capperi tritati e il tonno.

Fate rosolare 2 minuti, unite quindi la passata di pomodoro, i pinoli, le olive, salate, coprite e lasciate cuocere per 20 minuti.

Nel frattempo fate cuocere le penne in abbondante acqua salata e scolatele molto al dente.

Saltate la pasta in padella con il sugo di tonno e aggiungete ancora del prezzemolo tritato.

Dividete quattro fogli di stagnola e trasferite le penne.

Chiudete ciascun figlio di stagnola e infornate per 5 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180°.

Sfornate e buon appetito Maria❤️

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Grazie Maria❤️

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