Focaccia con pomodorini con lievito istantaneo

Questa focaccia con i pomodorini è facile e veloce da preparare, non occorre aspettare i lunghi tempi di lievitazione perché si prepara con il lievito istantaneo per torte salate. Ieri dei miei amici mi hanno invitato e dato che avevo poco tempo a disposizione in un attimo ho impastato e infornato…e voilà in mezz’ora la focaccia era pronta. Quando siete di fretta anche voi preparatela sono sicura che vi piacerà!!!!!

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 250 ml di acqua + 2 cucchiai
• 5 cucchiai di olio
• un cucchiaino di sale
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• pomodorini q.b.
• origano
• olio extravergine d’oliva

Procedimento:

Mettete in una ciotola la farina il lievito e  mescolate

Aggiungete al centro l’acqua, l’olio e il sale e iniziate ad impastare, versate su un piano da lavoro l’impasto e continuate ad Impastare fino ad ottenere un composto morbido.

Allargatelo leggermente, aggiungete due cucchiai d’acqua e impastate ancora un pochino.

Se vi sembra appiccicoso non aggiungete farina, impastate ancora in modo che l’acqua venga assorbita e l’impasto risulta liscio e morbido.

Oleate una teglia mettete al centro l e dopo 5 minuti stendetelo con le mani leggermente unte.

Mettete i pomodorini sulla superficie cospargete con origano un pizzico di sale e un filo d’olio.

Infornate in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti poi continuate la cottura a 180° per altri 10 minuti circa, la focaccia con pomodorini è pronta quando è dorata in superficie.

Mangiatela ben calda.

È ottima accompagnata con salumi o formaggi.

Buon appetito Maria

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Grazie Maria❤