Patatas Bravas: Il boccone Spagnolo che accende i sensi!Preparare le Patatas Bravas non è solo cucinare, è un viaggio diretto nel cuore della Spagna! Immagina patate croccanti fuori e morbide dentro, avvolte da una salsa rossa vibrante, audace e irresistibilmente saporita. Non un semplice contorno, ma un'esplosione di gusto che conquisterà tutti al primo assaggio. … Continua a leggere Patatas Bravas.
Polpette con patate Tajine Kefta
Le tajine kefta sono un piatto della cucina marocchina, un'esplosione di sapori e profumi che racchiude l'essenza del Marocco. L'ingrediente principale sono le kefta, ovvero polpette di carne macinata, solitamente di manzo o agnello, insaporite con una miscela di spezie che include prezzemolo, coriandolo, paprika, cumino e cannella. Ricetta da provare! Da non perdere Polpettone … Continua a leggere Polpette con patate Tajine Kefta
Ravioli nepalesi Momo.
I momo sono ravioli ripieni di carne o verdure, originari del Tibet ma molto popolari in Nepal. Tradizionalmente, vengono cotti al vapore, ma si possono anche friggere o, come ho fatto io, cuocerli in padella.La cottura in padella, nota come kothey momo in nepalese, unisce due tecniche: una parte della cottura è a vapore per … Continua a leggere Ravioli nepalesi Momo.
Riso saltato con pollo e verdure khao phat kai.
Il riso saltato con pollo e verdure è un'esplosione di sapori e colori.Si prepara saltando il riso in una padella o un wok insieme a bocconcini di pollo, croccanti verdure di stagione e salsa di soia. Il risultato è un piatto unico, perfetto per una cena, che ti trasporterà direttamente in Thailandia al primo assaggio. … Continua a leggere Riso saltato con pollo e verdure khao phat kai.
Pomodori ripieni con Emmental e patate
I pomodori ripieni di patate, Emmental e maionese sono ideali da servire come antipasto e perfetti per un pranzo estivo o una cena. Prepararli è semplicissimo e il risultato vi sorprenderà!La cremosità delle patate lessate si fonde perfettamente con la dolcezza dei pomodori, mentre il sapore deciso dell'Emmental aggiunge un tocco di carattere. Il tutto … Continua a leggere Pomodori ripieni con Emmental e patate
Falafel di ceci
I falafel, croccanti polpette mediorientali, sono un'esplosione di sapore che ha conquistato il mondo. Preparati con un mix di ceci e un trionfo di spezie, sono un vero e proprio inno alla cucina vegetariana.Tradizionalmente serviti nel pane pita con verdure fresche e salse cremose come la tahina, si adattano a ogni gusto e occasione. Che … Continua a leggere Falafel di ceci
Insalata thailandese “Thai crunch salade”
Quest'insalata fresca e croccante unisce il pollo grigliato a un mix di cavolo, lattuga, carote, peperoni rossi e cetrioli. Il tutto è arricchito da un condimento a base di lime, che dona un tocco esotico e irresistibile. Guarnita con anacardi tostate, è il piatto perfetto per una pausa pranzo gustosa e leggera. Ingredienti per 4 … Continua a leggere Insalata thailandese “Thai crunch salade”
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