Pollo all’indiana con yogurt e spezie.

Oggi vi propongo una ricettina speciale: il pollo in salsa di yogurt insaporito con un mix di spezie indiane. Lo mangiai in casa di Serhina, un’amica conosciuta durante un viaggio in india. È una ricetta facilissima e veloce, ho fatto marinare il pollo in una salsa allo yogurt speziata, dopodiché l’ho fatto cuocere… provate è una vera bontà!

Ottime anche: Scaloppine di pollo ai funghi.

Tasche di pollo impanate con prosciutto e formaggio al forno.

Tramezzini di carne ripieni.

Nuggets di pollo fatti in casa.

Ingredienti per quattro persone:

• 600 g di petto di pollo tagliato a cubetti
• 1 cipolla
• 125 g di yogurt bianco
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino di spezie garam masala
• 1 cucchiaino di curry
• 1 cucchiaino di paprika
• Succo di mezzo limone
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• Sale
• Olio Evo

Procedimento:

In una ciotola, mescolate lo yogurt con l’aglio e lo zenzero tritati, la paprika, il curry, il garam masala, il succo di limone e un pizzico di sale. Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungete il pollo tagliato a cubetti e mescolate con un cucchiaio per ricoprirlo uniformemente.

Coprite la ciotola con una pellicola e mettete il pollo a marinare nella salsa di yogurt in frigorifero per 3/4 ore.Dopodiché fate rosolare in una padella con 3 cucchiai d’olio la cipolla tritata, aggiungete il pollo con la salsa di yogurt speziata, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 15 minuti, mescolate di tanto in tanto.

Buon appetito.

I miei consigli: il riso Basmati è l’abbinamento classico e sempre vincente. La sua fragranza e la consistenza leggera completano alla perfezione la ricchezza del pollo

La “scarpetta” con una bella fetta di pane non può mancare!

Maria ❤️

Iscriviti ( in fondo trovi ISCRIVITI) al mio blog così ti arriveranno le mie ricette.

Grazie Maria ❤️

Le ricette tra le più cliccate/:Melanzane ripiene come una volta.

Focaccia genovese.

Torta di zucca e melanzane.

Cipolle ripiene.

Per la colazione: Ciambella al latte bicolore.

Muffins al cioccolato con cuore fondente.

Torta soffice ricotta e gocce di cioccolato.

Brioches del buon mattino.