Nuggets di pollo fatti in casa.

I nuggets di pollo fatti in casa sono fantastici: piacciono moltissimo ai bambini, ma non solo loro ne vanno matti. La ricetta è una rivisitazione americana del pollo che lo rende più saporito grazie agli aromi e alla panatura croccante. Sono buoni e genuini, facili da preparare vi consiglio di provarli, sentirete che bontà!!!!!!

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Ingredienti:

• 500 gr di petti di pollo
• Mezza cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 4 fette di pan carrè
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 cucchiaio di senape
• Sale

Ingredienti per la pastella:

• 1 uovo
• 30 ml di latte
• 30 ml di acqua
• 1 cucchiaino di lievito
• Pane grattugiato qb
• 30 gr di cornflaks

Preparazione:

Per preparare i nuggets mettete in un robot tritatutto i petti di pollo e la cipolla tagliati a pezzetti, unite lo spicchio di aglio, la senape, la paprika, il pan carrè spezzettato e il sale.

Tritate il tutto finemente, otterrete un composto compatto.

Sbriciolate i cornflaks e uniteli al pangrattato. In una ciotola sbattete l’uovo con il latte, l’acqua, un pizzico di sale e il liefvito

Formate con le mani i nuggets prendendo un po’ di impasto come per fare una polpetta schiacciatelo e date la la forma quadrata. ( vedi foto)

Passate i nuggets nell’uovo e poi nel pangrattato e cornflaks, fino ad esaurire l’impasto.

Friggeteli in olio caldo ma non bollente, altrimenti si dorano immediatamente e rimangono crudi dentro.

Scolateli su carta assorbente da cucina e gustate i  nuggets di pollo caldi con un bel contorno di patate al forno, qui troverete la mia ricetta.

Buon appetito Maria.

Fatemi sapere nei commenti se vi sono piaciuti…magari inviatemi la vostra foto.

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Grazie Maria.