Ciambella soffice con panna e gocce di cioccolato.

Oggi vi propongo la ricetta della ciambella con gocce di cioccolato. Ho messo nell’ impasto la panna, il succo di un’ arancia e poco olio che hanno reso il dolce di una sofficità unica. E poi l’ho arricchita con le gocce di cioccolato… è inutile dirlo tra colazione e merenda la ciambella è sparita!!!

Ingredienti:

• 350 g di farina 00
• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 250 ml di panna fresca
• 50 ml di olio di girasole o di mais
• 100 g di gocce di cioccolato
• Succo di un’arancia (80 ml)
• Buccia d’arancia non trattata
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola sbattete con uno sbattitore elettrico le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, 10 minuti circa.

Abbassate la velocità dello sbattitore e versate a filo l’olio e la panna. Aggiungete la buccia grattugiata dell’arancia e un pizzico di sale.

Setacciate sul composto di uova la farina e il lievito alternando con il succo dell’ arancia e mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto. Aggiungete le gocce di cioccolato (lasciatene alcune per per decorare la ciambella).

Mischiate e versate il composto in uno stampo da ciambella oleata e infarinata da 24-26 cm di diametro. Cospargete la ciambella con le gocce di cioccolato.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°per 50 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura (deve risultare asciutto).

Sfornate la ciambella, lasciatela raffreddare e trasferitela su un piatto da portata.

Buona colazione Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️