Plum-cake al latte al bicchiere.

Al mattino se cercate una colazione sana ecco cosa vi consiglio questo plum-cake al latte, è soffice, buono e profuma di casa. È ottimo anche a merenda, magari con un po’ di Nutella o marmellata per far felici i vostri bambini. È il classico dolce che preparavano le nonne senza pesare nulla, ma utilizzando soltanto un bicchiere. È semplice da fare, quindi pronti a prendere nota degli ingredienti? Sono sicura che avete tutto!!!!❤

Ingredienrti:

• 2 bicchieri di farina ( ho utilizzato un bicchiere di plastica)
• 1 bicchiere di fecola di patate (o di farina)
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte colmo
• 1 bicchiere scarso di olio di girasole o di mais
• 1 bicchiere colmo di zucchero
• 1 bustina di lievito
• buccia grattugiata di un limone non trattato
• un cucchiaino di essenza di vaniglia o di vanillina
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo da cospargere.

Procedimento:

Per preparare questo bel pum cake in una ciotola montate, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose.

Unite a filo sempre, sbattendo con le fruste, l’olio a filo, il latte, la buccia grattugiata del limone e la vaniglia.

Aggiungete poca alla volta la farina setacciata insieme alla fecola di patate e al lievito, con la spatola mescolate delicatamente il tutto e versate il composto in uno stampo da plumcake.

Infornate in forno preriscaldato modalità statico a 180 ° per 50 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura (deve risultare asciutto) .

Sfornate lasciate raffreddare, mettete su un piatto da portata e  cospargete con abbondante zucchero a velo.

Ecco pronto il vostro plum-cake al latte, soffice, soffice ma soprattutto buono, buono!!!!

Buona colazione da Maria❤

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Grazie Maria❤

Molto buono anche il plum-cake al cioccolato e…

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