Fettine di lonza all’inglese.

Le fettine di lonza all’inglese sono un secondo facile e veloce da preparare… basta rosolare le fette di carne pochi minuti, aggiungere il formaggio cheddar e voilà il piatto è pronto!

Da non perdere: Polpette con peperoni e cipolle.

Rotolo di carne, antica ricetta della nonna.

Spezzatino con patate e piselli.

Ingredienti per 4 persone:

• 8 fettine di lonza di maiale spesse
• 8 fettine di cheddar
• Mezzo bicchiere di marsala secco
• 6-7 foglie di salvia
• 2 noci di burro
• 3 cucchiai d’olio Evo
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Fate rosolare in una padella con olio, burro e salvia le fettine di lonza da entrambe le parti.

Sfumate quindi con il Marsala, salate e pepate.

Disponete su ogni fetta di carne una fetta di cheddar e coprite con un coperchio.

Fate fondere il formaggio (bastano pochi minuti) e servite le fettine di lonza e cheddar ben calde.

I miei consigli: il formaggio cheddar è il più tipico dei formaggi inglesi. Può essere sostituito da fontina.

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Maria ❤️