La torta 7 vasetti con crema pasticcera è una ricetta facilissima da preparare, perfetta per tantissime occasione. Ottima per la colazione, la merenda ma potete realizzarla anche per una festa di compleanno… piacerà sicuramente a tutti ❤️
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Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di girasole o di mais
- 3 uova
- Buccia grattugiata di un limone non trattato
- 1 bustina di lievito
- Un pizzico di sale
- Mezzo bicchiere di latte
- Zucchero a velo
Per la crema:
- 500 ml di latte
- Buccia di limone non trattato
- 4 tuorli d’uovo
- 130 g di zucchero
- Bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 40 g di farina
Procedimento:
Sbattete le uova con lo zucchero (5 minuti con le fruste elettriche) aggiungete lo yogurt, l’olio a filo, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale (sempre con le fruste elettriche a bassa velocità).
Unite la farina setacciata insieme al lievito in 3-4 riprese mentre mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Versate il composto in una teglia 26 cm. Ø oleata e infarinata, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa (fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura).
Nel frattempo preparate la crema pasticcera, il procedimento lo trovate qui
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e trasferitela su un piatto da portata. Tagliate la torta a metà bagnate la base con il latte. Versate la crema e con una spatola distribuitela sulla superficie. Ponete sopra il secondo disco e cospargete con zucchero a velo.
Buona colazione.
Maria ❤️
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