Pollo alle mandorle.

Il pollo alle mandorle è un piatto facilissimo e velocissimo da preparare, perfetto per quando siete di fretta. Ottimo quindi a pranzo, oppure a cena con amici e avete da cucinare altre portate.

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Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di petto di pollo tagliato a dadini
• 100 g di mandorle pelate
• 4 cucchiai di soia
• 1 cucchiaio di farina di riso o farina 00
• 1 spicchio d’aglio
• 1 tazzina d’acqua
• Olio
• Sale
• Pepe

Procedimento:

In ciotola mettete il pollo tagliato a dadini, aggiungete la soia, l’aglio tritato, la farina, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e mescolate.

Fate dorare le mandorle in una padella con tre cucchiai d’olio, quando sono dorate unite il pollo.

Lasciate rosolare per 4-5 minuti mentre mescolate.

Aggiungete l’acqua, coprite e fate cuocere per altri 7-8 minuti.

Buon appetito.

I miei consigli: accompagnte il pollo alle mandorle con riso basmati, sentirete che bontà!

Maria ❤️

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Maria ❤️

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