Cookies al cioccolato e nocciole

Articolo a cura di Maria

Un prodotto di pasticceria facilmente ottenibile seguendo questa semplice ricetta. Pratici e buoni per tutte le occasioni quando si ha voglia di dolce, sia che si tratti della colazione che di un semplice languorino dopo cena. Croccanti e profumati, preparateli e saranno un sicuro successo per tutti.

Ingredienti:

  • 200 gr. di farina
  • 70 gr. di zucchero
  • 70 gr. di burro
  • 1 uovo
  • 50 gr. di nocciole
  • 70 gr. di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

Cookies (2)

In una ciotola mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere una crema. Unite l’uovo e continuate a mescolare. Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente con un cucchiaino di zucchero, la vanillina, la farina e il lievito setacciati, la cioccolata tagliata a pezzetti piccoli e il pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto, avvolgete con una pellicola e lasciate riposare per un’ora in frigorifero.

Cookies (3)

Rivestite una teglia con carta da forno, formate con l’impasto dei biscotti delle palline grandi come una noce e schiacciatele con il palmo della mano. Adagiate i biscotti sulla teglia e infornate a 180° forno ventilato per 15 minuti circa. Lasciate raffreddare e buon appetito.

Cookies (4)

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