Oggi vi propongo una ricettina speciale: il pollo in salsa di yogurt insaporito con un mix di spezie indiane. Lo mangiai in casa di Serhina, un’amica conosciuta durante un viaggio in india. È una ricetta facilissima e veloce, ho fatto marinare il pollo in una salsa allo yogurt speziata, dopodiché l’ho fatto cuocere… provate è una vera bontà!
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Nuggets di pollo fatti in casa.
Ingredienti per quattro persone:
- 600 g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 cipolla
- 125 g di yogurt bianco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di spezie garam masala
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di paprika
- Succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Sale
- Olio Evo
Procedimento:
In una ciotola, mescolate lo yogurt con l’aglio e lo zenzero tritati, la paprika, il curry, il garam masala, il succo di limone e un pizzico di sale. Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungete il pollo tagliato a cubetti e mescolate con un cucchiaio per ricoprirlo uniformemente.
Coprite la ciotola con una pellicola e mettete il pollo a marinare nella salsa di yogurt in frigorifero per 3/4 ore.Dopodiché fate rosolare in una padella con 3 cucchiai d’olio la cipolla tritata, aggiungete il pollo con la salsa di yogurt speziata, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 15 minuti, mescolate di tanto in tanto.
Buon appetito.
I miei consigli: il riso Basmati è l’abbinamento classico e sempre vincente. La sua fragranza e la consistenza leggera completano alla perfezione la ricchezza del pollo
La “scarpetta” con una bella fetta di pane non può mancare!
Maria ❤️
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Grazie Maria ❤️
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"KITCHEN & CLUE" 
Buongiorno Maria. Non avevo provato il pollo con lo yogurt. E’ sicuramente una ricetta squisita. Buona settimana
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Buongiorno Manuel, prova la ricetta è semplice e appetitosa. Grazie mille 😍😍😍😘
Buona giornata 🤩🤩🤩❤️😍😘
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Tutto ciò che creano le tue mani è appetitoso. Buon pomeriggio cara Maria.
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Maria che bella idea il pollo con lo yogurt. Io lo faccio con il latte
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Grazie mille Barbara 🥰 per 🍐
Se provi la ricetta sono sicura che ti piacerà.
Un abbraccio 😘🥰😍🥰🥰
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