Muffins crumble alle mele.

I muffins alle mele sono dolcetti perfetti per la colazione o la merenda. Oggi li ho arricchiti con un crumble alla cannella… un risultato strepitoso! Ho voluto unire due dolci tipici della tradizione inglese e voilà ecco una ricettina che vi consiglio di provare! I muffins crumble alle mele sono ottimi tiepidi… Non vi resta che provare ❤️

Se amate i muffins vi consiglio: Muffins pere e cioccolato.

Muffin allo yogurt e mele.

Muffins al bicchiere con cioccolato. RICETTA FACILE

Ingredienti per 12 muffins:

• 200 g di farina 00
• 50 g di zucchero di canna
• 50 g di zucchero
• 1 uovo
• 50 g di burro
• 3 mele
• 1.cucchiaino di cannella
• 8 g di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Per il crumble:

• 30 g di farina 00
• 30 g di zucchero di canna
• 30 g di burro
• 1/2 cucchiaino di cannella

Procedimento:

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e due tagliatele a dadini mentre la terza grattugiatela con una grattugia a fori larghi. Mettete le mele e lo zucchero in una padella copritele e fatele cuocere per 10 minuti, mescolate di tanto in tanto. Spegnete il fuoco, aggiungete il burro alle mele e mescolate, lasciate quindi intiepidire.

Nel frattempo preparate il crumble: in una ciotola mettete la farina, lo zucchero, la cannella e il burro freddo tagliato a pezzetti. Con la punta delle dita amalgamate gli ingredienti fino a ottenere un composto a briciole.

In una terrina mettete la farina, il lievito, l’uovo, la cannella e un pizzico di sale.

Versate nella ciotola della farina il composto di mele e con un cucchiaio di legno mescolate il tutto.

Ponete i pirittini di carta negli stampini per muffins.

Distribuite il composto a cucchiaiate nei pirittini e copriteli con il crumble.

Fate cuocere i muffins in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura (lo stecchino deve risultare asciutto).

Lasciate intiepidire i muffins e toglieteli dagli stampini.

I miei consigli: i muffin sono da mangiare tiepidi, sentirete che delizia! Basta intiepidirli al momento di gustarli.

Inoltre per variare potete sostituire i semi con un crumble: in una ciotola amalgamate con le mani 30 g di farina, 30 g di zucchero, 30 g di burro freddo e un pizzico di cannella. Lasciate il composto a briciole e cospargetelo sopra i muffins prima di cuocerli.

Buona colazione

Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️

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