Oggi ho preparato questo pollo alle mandorle, ispirandomi alla ricetta orientale ma cambiandola leggermente. Ho messo qualche cucchiaio di Marsala e alcune gocce di aceto balsamico, al posto della salsa di soia ( che non piace ai miei). Il risultato direi più che soddisfacente…a fine pranzo la padella era completamente vuota!!!!!!. ❤❤❤
Nella foto in evidenza il Pollo alle mandorle è abbinato a dei Rosti di patate…prossimamente la ricetta!
Ingredienti:
- Mezzo kg. di petto di pollo tagliato a strisce sottili
- 150 gr. di mandorle
- 1-2 cucchiai di marsala
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio colmo di fecola di patate o farina
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
In una ciotola mettete il petto di pollo tagliato a strisce sottili, aggiungete tutti gli altri ingredienti (tranne le mandorle) e mescolate molto bene il tutto.
In una padella mettete un po’ di olio quando è ben caldo unite le mandorle fatele dorare bene quindi aggiungete il pollo con il condimento.
Mescolate bene, unite una tazzina d’acqua per creare un poco di cremina e lasciate cuocere per 8- 10 minuti.
Ecco pronto in un attimo il pollo alle mandorle gustatelo ben caldo e buon appetito da Maria…la ” scarpetta” con un pezzo di morbida focaccia ci sta!!!!!!
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Grazie Maria❤
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"KITCHEN & CLUE" 
Pollo alle mandorle un vero pranzo orientale… ps l’abbinamento con l’aceto balsamico e il marsala è veramente interessante…😉 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Grazie Nemo & Nancy! Siete sempre gentilissimi!
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Delizioso!! anche a me piace molto.
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Manca la salsa di soia ma, ti svelo un segreto, manco loro la usano così spesso! Una che mi ha sconvolta moltissimo. Io tendo a metterla ovunque perchè ho una dipendenza da salsa di soia (ne ho solo 3 litri in dispensa!), ma ho scoperto che non la usano quasi mai!
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Infatti non l’ho messa perché ai miei non piace…3 litri Ahahaahah brava!!!! Buona serata😍😍😍😍😍
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Noooo!! Sooooia! Pensa che io l’adoro e il mio ragazzo è allergico, perfetto, posso provare la tua soluzione!
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L’ho appena comperato, proverò la tua versione. Grazie
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Mi fa piacere…grazie poi fammi sapere. 😍😍😍😍😍
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