Torta di mele 10 cucchiai

Senza olio, senza burro e senza pesare niente!! Vecchia ricetta genovese scovata su una raccolta di inserti giornalistici dell’ex quotidiano “Il Lavoro” regalatami da mia suocera. La preparerete in un attimo e sarà una delizia per la colazione o la merenda della scuola dei vostri figli…e non solo!                                      Seguimi anche su Facebook

Ingredienti:

• 10 cucchiai di farina
• 10 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• 6 mele
• 1 bustina di lievito
• 1 tazzina di marsala (o limoncello o amaretto)
• la buccia grattugiata di un limone non trattato
• 1 pizzico di sale
• 2 – 3 cucchiai di zucchero da cospargere sopra la torta

Preparazione:

Lavate e sbucciate le mele: cinque tagliatele a pezzetti piccoli, mettetele in una ciotola, unite le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata di limone, il marsala, il pizzico di sale e mescolate il tutto.

Aggiungete i dieci cucchiai di farina mescolando gradatamente. Infine il lievito e amalgamate bene il composto.

Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. Ø e versateci il preparato della torta.

Tagliate a fettine l’ultima mela e disponetele a raggiera sopra la torta. Cospargete con i 2 – 3 cucchiai di zucchero.

Infornate a 180° per 35 minuti circa. Controllate come sempre la cottura facendo la prova stecchino. La torta di mele 10 cucchiai è pronta quando è ben dorata in superficie.

Buona colazione da Maria                                     Seguimi anche su Facebook

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