Adoro preparare le brioches per la colazione, una coccola dolce per iniziare bene la giornata. Stamattina è iniziata proprio così con questi deliziosi Buchty: palline di pan brioche tipiche della Boemia, ma presenti anche nelle pasticcerie austriache e ungheresi. Di solito sono ripiene solamente con confettura, io ho aggiunto una crema di ricotta, proprio come … Continua a leggere Buchty: brioches sofficissime.
Brioches sofficissime “Pão de Deus”
Oggi vi propongo una ricetta a cui sono particolarmente affezionata: le brioche Pão de Deus (Pane di Dio). Io e mio marito le mangiavamo spesso a colazione durante il nostro viaggio verso Santiago de Compostela.Sono tipiche brioche portoghesi; il percorso che abbiamo scelto, infatti, è stato proprio il Cammino Portoghese. Per affrontare le tappe con … Continua a leggere Brioches sofficissime “Pão de Deus”
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