Adoro preparare le brioches per la colazione, una coccola dolce per iniziare bene la giornata. Stamattina è iniziata proprio così con questi deliziosi Buchty: palline di pan brioche tipiche della Boemia, ma presenti anche nelle pasticcerie austriache e ungheresi. Di solito sono ripiene solamente con confettura, io ho aggiunto una crema di ricotta, proprio come … Continua a leggere Buchty: brioches sofficissime.
Brioches sofficissime “Pao de Deus”
Oggi vi propongo una ricetta a cui sono particolarmente affezionata: le brioche "Pao de Deus" (pane di Dio). Le mangiavamo spesso io e mio marito a colazione durante il nostro cammino verso Santiago de Compostela. Sono brioche portoghesi, difatti il cammino che abbiamo scelto di fare è stato proprio il cammino portoghese. Per avere tanta … Continua a leggere Brioches sofficissime “Pao de Deus”
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