Torta TIRAMISÙ RICETTA FACILE .

La torta tiramisù è un dolce goloso, facile e veloce da realizzare. L’ideale da preparare per il Capodanno e così finire l’anno in dolcezza ❤️

Io l’ho fatta anche per il compleanno di mia figlia Lara ❤️

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 3 uova
• 180 g di zucchero
• 100 ml di olio di girasole o di mais
• 125 g di yogurt bianco
• 3 cucchiai d’acqua
• Mezza bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• Un pizzico di sale

Ingredienti per farcire:

• 500 ml di panna da monta
• 200 g di mascarpone
• 70 g di zucchero

Per la bagna:

• 200 ml di caffè
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiai di rum a piacere
• Cacao q.b. da cospargere

Procedimento:

In una ciotola o nella planetaria sbattete con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso 7/8 minuti.

Abbassate la velocità delle fruste elettriche e aggiungete a filo l’olio, lo yogurt, la vanillina, l’acqua, la farina setacciata insieme al lievito e  il pizzico di sale.

Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Versate il composto in una teglia, oleata e infarinata, da 26 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate, lasciate raffreddare e trasferite la torta su un piatto da portata.

Preparate il caffè, aggiungete lo zucchero e lasciatelo raffreddare.

Montate la panna insieme allo zucchero e al mascarpone.

Tagliate a metà la torta, bagnate la base con metà del caffè e spalmate metà della panna e mascarpone.

Coprite con il secondo disco, bagnate con il caffè e spalmate la crema di panna e mascarpone rimasta.

Cospargete sulla torta  tiramisù il cacao.

Buon Anno a tutti ❤️

Maria ❤️

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Maria ❤️

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