Lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola.

L’altro giorno avevo preparato due teglie di lasagne: una erano le Lasagne al forno con salsiccia e funghi.La ricetta che vi propongo oggi è “lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola”. Buonissime entrambe… Scegliete quale preferite e fatemi sapere nei commenti.

Ingredienti:

• 250 g di lasagne fresche
• 1 radicchio (400 gr. circa)
• 1 cipolla
• 300 gr. di salciccia
• 80 gr. di parmigiano grattugiato
• 150 g di gorgonzola o formaggio filante a piacere
• 1 tazzina di vino bianco
• Sale
• Pepe
• Olio evo

Per la Besciamella 

• 1 litro di latte
• 50 g di burro
• 50 g di farina
• Sale
• Noce moscata

Procedimento:

Preparate la besciamella: La mia ricetta qui

(Mio metodo veloce)

Lavate e tagliate a striscioline il radicchio.

In una padella fate soffriggere la cipolla affettata sottilmente, unite quindi la salsiccia tagliata a piccoli tocchetti, lasciatela rosolare e sfumate con poco vino bianco.

Aggiungete il radicchio, un pizzico di sale e di pepe, coprite e fate cuocere per 8-10 minuti.

Imburrate o oleate una pirofila, mettete sul fondo un po’ di besciamella, sopra  uno strato di lasagne, qualche pezzetto di salsiccia e alcune striscioline di radicchio, una spolverata di parmigiano, fiocchetti di gorgonzola e un po’ di besciamella.

Coprite con uno strato di lasagne e proseguite fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180 ° per 20 minuti.

Sfornate le lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola quando sono dorate in superficie.

Buon appetito

Maria ❤️

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