La salsa scozzese è ottima con carni, arrosti e pollo bollito. La mangiai in Scozia e precisamente a Edimburgo, la signora Genny del B&B ce la preparò (a me e a mio marito Giorgio) una sera a cena. È facile e veloce da preparare… ricettina da provare.
Molto buona anche la Salsa di noci.
Polpette di melanzane (ricetta calabrese). con salsa piccante
Ingredienti:
- 100 ml di panna da cucina
- 30 g di burro
- 30 g di farina
- 300 ml di brodo vegetale
- 1 cipolla piccola
- 80 g funghi champignon
- Sale
- Pepe
Procedimento:
In una piccola casseruola, fate rosolare la cipolla affettata sottilmente e i funghi tritati nel burro per 2-3 minuti.
Aggiungete quindi la panna e mescolate.
In una ciotola, mettete la farina e aggiungete il brodo poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi. Versate il composto nella casseruola con i funghi, salate, pepate e mescolate per 3-4 minuti, finché la salsa non si sarà addensata. Frullate il tutto con un frullatore a immersione e trasferite la salsa in una salsiera.
I miei consigli: questa salsa è ottima con carni, arrosti o pollo bollito.
Le ricette tra le più cliccate: Pasta salsiccia e patate.
Rotolo di carne con carciofi (o verdure di stagione) e prosciutto.
Ciambella soffice con panna e gocce di cioccolato.
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Grazie.
Maria ❤️
"KITCHEN & CLUE" 
Deve essere buonissima purtroppo non devo abusare con la panna. Mia mamma preparava un sugo con funghi, prosciutto cotto e panna e poi ci condivo le tagliatelle, le adoravo
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Ciao Barbara, panna mettine metà e qualche cucchiaio di latte… Viene ugualmente ottima.
Un abbraccio 😘😍💞😘😘
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