I bocconcini di maiale al limone sono una ricetta facilissima e velocissima da preparare. Il loro vero nome è Fajita de cerdo, un piatto tipico cubano che io e Giorgio abbiamo infatti mangiato a Cuba durante una vacanza. ❤️❤️
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Scaloppine di tacchino alla pizzaiola con prosciutto e provola
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di fette di lonza di maiale (non sottili)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’ aglio
- 1 limone
- 1 cucchiaino di paprika
- Origano
- Pepe
- Sale
- Olio Evo
Procedimento:
Tagliate le fettine di lombo di maiale a listarelle e trasferitele in una ciotola. Aggiungete il succo di limone, l’aglio tritato, la paprika, una spolverata di pepe, un pizzico di origano, salate e mescolate bene.
Fate riposare in frigorifero per un’ora.
In una padella con 3 cucchiai d’olio fate soffriggere la cipolla affettata sottilmente, quando è ben dorata aggiungete le striscioline di maiale con gli aromi e il succo di limone. Fate rosolare per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. A questo punto coprite e lasciate cuocere la Fajita de cerdo per altri cinque minuti.
I miei consigli: la Fajita de cerdo è perfetta accompagnata da patate fritte, platano fritto o fagioli neri. Potete sostituire Il maiale con petti di pollo.
Buon appetito.
Maria ❤️
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Maria ❤️
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