Biscotti con zucca e amaretti.

I biscotti con zucca e amaretti sono dolcetti deliziosi e facilissimi da preparare. Basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola mescolare e voilà in pochi minuti l’impasto è pronto. Perfetti dopo pranzo con un buon caffè oppure con una tazza di tè fumante.

Se amate i biscotti fatti in casa vi consiglio:Cookies al doppio cioccolato.

Biscottini rustici integrali.

Biscotti “Abbracci” vaniglia e cacao fatti in casa

“Pastetti” antichi biscotti calabresi.

Seguimi su INSTAGRAM clicca qui ⤵️⤵️⤵️

https://www.instagram.com/maria_bakeoff10?igsh=ZzJmOHFkaGJ2MDZh

Seguimi su FACEBOOK  ⤵️⤵️⤵️

https://www.facebook.com/marychef66/

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 100 g di zucca cotta
• 70 g di zucchero
• 60 ml di olio di girasole
• 1 uovo
• 8 amaretti secchi
• Un pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito
• Zucchero a velo

Procedimento:

Pulite la zucca tagliatela a fettine sottili e cuocetela per 8 minuti in poca acqua. Una volta cotta, scolate la zucca e schiacciatela con una forchetta.

In una ciotola mettete la farina al centro fate un incavo e aggiungete lo zucchero, lievito, un pizzico di sale, gli amaretti precedentemente sbriciolati, l’uovo, l’olio, e la zucca schiacciata. Mescolate il tutto, con le mani e  amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.

Formate delle palline della dimensione di una nocebe  passatele nello zucchero a velo .

Ponetele in una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocete in forno statico a 180° per 18-20 minuti circa. Sfornate quando sono dorati in superficie.

Buon dolcetto.

Maria ❤️

Iscriviti al mio blog (in fondo: TROVI ISCRIVITI) così ti arriveranno le mie ricette.

Grazie

Maria ❤️

Le ricette tra le più applicate:http://polpette con peperoni

Pasta con i broccoli

Melanzane ripiene come una volta.

Torta di bietole e stracchino.