Taglierini saltati aglio, olio peperoncino e peperoni Noodles cinesi.

Oggi vi porto con me in un viaggio culinario che ci farà attraversare continenti. In Cina, durante un indimenticabile viaggio, mio marito si è innamorato di un piatto semplice ma incredibilmente saporito: i noodles cinesi. Tornati a casa, non potevo non cercare di replicare quel sapore, ma con un tocco tutto italiano.
Così sono nati i Noodles taglierini saltati con aglio, olio, peperoncino e peperoni. Un piatto che unisce la tradizione italiana dell’aglio, olio e peperoncino con l’esoticità e la consistenza dei noodles cinesi. È il perfetto incontro tra due culture culinarie, un ricordo di viaggio che si trasforma in un piatto delizioso e ricco di carattere. Preparatevi a far saltare i vostri taglierini e a far innamorare i vostri ospiti con questo piatto unico!

Molto buone anche: Lasagne fatte in casa con fagioli

Polpette con peperoni e cipolle.

Pasta salsiccia e patate.

Ingredienti:

• 250 g di Noodles (tipo taglierini)
• 2 spicchi d’aglio
• 1 peperone rosso
• Peperoncino
• 2 cucchiai di salsa di soia
• Olio Evo

Procedimento:

Pulite, lavate e tagliate a striscioline sottili il peperone.

In un wok o in una padella antiaderente capiente, scaldate 4 cucchiai d’olio. Fate soffriggere per un attimo l’aglio tritato e il peperoncino, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.

Aggiungete i peperoni e fateli rosolare a fuoco vivace per 5 minuti. Successivamente, abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 7-8 minuti, mescolando spesso.

Nel frattempo, cuocete i noodles in acqua bollente leggermente salata e scolateli al dente.
Sciacquate i noodles sotto acqua fredda e scolateli di nuovo: questo passaggio è fondamentale per evitare che si attacchino.

Infine, versate i noodles nella padella con i peperoni, aggiungete la soia e fate saltare il tutto per qualche minuto, mescolando bene.

I miei consigli: Per arricchire i noodles, potete aggiungere gamberetti o petto di pollo insieme ai peperoni

Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette

Grazie

Maria ❤️

Le ricette tra le più cliccate: Polpette di patate e cavolfiore.

Melanzane ripiene come una volta.

Torta di mele golosa