Bon bon di datteri.

Un’esplosione di sapori mediorientali in un unico boccone. Questi bon bon di datteri fondono la dolcezza naturale dei datteri marocchini con la croccantezza interna di noci e mandorle. Un tocco finale di lusso è dato dalla finitura in granella di pistacchio. Perfetti per accompagnare il tè o per una dolce pausa energetica ❤️

BREVE VIDEO ( meno di un minuto) DIMOSTRATIVO della ricetta

Ingredienti:

• 250 g di datteri

• 50 g di mandorle tostate
• 50 g di pistacchi a granella
• 50 g di di noci sgusciate
• Mezzo cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaio di miele
• Buccia grattugiata di mezza arancia non trattata
• Mezzo cucchiaino di cannella
• Un pizzico di cardamomo in polvere 
• Un pizzico di sale

Procedimento:

Eliminate il nocciolo dai datteri.

In un robot da cucina mettete le mandorle, le noci, la granella di pistacchio, aggiungete i datteri, lo zenzero grattugiato, il miele, la buccia d’arancia grattugiata, la cannella, il cardamomo e un pizzico di sale.

Frullate tutti gli ingredienti a intermittenza (azionate e spegnete il  mixer) fino a ottenere una pasta.

Prendete piccole porzioni del composto di datteri e formate palline più piccole di una noce. Ponetele su un piatto da portata.

I miei consigli: Potete sostituire le mandorle con nocciole tostate. I bonbon di datteri, se confezionati in una scatola di latta, sono un delizioso regalo di Natale.

Buon dolcetto.

Maria ❤️

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Maria ❤️