Mini burger di ceci e tonno.

I mini burger di ceci sono un’ottima variante ai classici di carne e una buona alternativa per cucinare i ceci e farli mangiare anche ai bambini. Questi legumi sono fantastici perché ricchi di nutrienti preziosi e salutari: proteine, sali minerali, vitamine e fibre.

Ingredienti:

  • 500 g di ceci lessi
  • 300 g di tonno sott’olio o al naturale
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • Un rametto di rosmarino
  • 4 cucchiai di pangrattato (più un cucchiaio da cospargere)
  • Sale
  • Olio extravergine d’oliva

Ingredienti per la salsa allo yogurt:

  • 1 vasetto di yogurt naturale
  • 2 cucchiai di maionese
  • erba cipollina o origano
  • Sale

Potete utilizzare i ceci secchi (250 g metteteli a bagno per una notte e cuoceteli al mattino) oppure 2 scatole di ceci prelessati.

Procedimento:

Preparate la salsa allo yogurt , il procedimento lo trovate cliccando qui

In un padellino rosolate in poco olio la cipolla tritata.

Sgocciolate bene i ceci, metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.

Aggiungete il tonno sgocciolato, l’uovo, la cipolla rosolata, il pangrattato, il rosmarino tritato e aggiustate di sale.

Mescolate con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti, dividete il composto in 6 partì e formate i mini burger.Poneteli in una teglia rivestita con carta da forno, cospargete sui burger un po’ di pangrattato e irrorateli con un filo d’olio.

Cuocete i burger di ceci e tonno in forno preriscaldato a 180°per 30-35 minuti, oppure dorateli da entrambe le parti in padella con poco olio.

Accompagnate i burger di ceci alla salsa di yogurt e sentite che bontà!

Buon appetito Maria ♥️

Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette.

Grazie Maria ♥️

I miei consigli: per i vegetariani i burger sono ottimi anche senza il tonno.

Molto buone anche le Polpettine di fagioli e peperoni… con 2 EURO mangia tutta la famiglia!

Per la colazione vi consiglio: Raccolta di TORTE DI MELE (…speciale colazione)

La ricetta tra le più cliccate: Melanzane ripiene come una volta.

4 pensieri su “Mini burger di ceci e tonno.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.